Sistein, erkin radikallaryň garramagyny ?altla?dyryp bily?n glutationyň düzüm b?leklerinden biridir. Sistini bedend?ki metioninden ?wrüp bolyar we bu amal B6 witamininiň gatna?magyny talap edy?r. Bu aralykda, selen we E witamini bilen bilelikde kabul edilende, sistein iň yokary netijeliligini ulanyp biler. Mundan ba?ga-da, sistein ?yjükleri goramak ü?in z?herli maddalary yok etm?ge k?mek edy?n k?p mukdarda kükürdi ?z i?ine alyar.