SAIB （sukroz asetat izobutyrat）, yokary arassa madda

Suwuk yag kislotalarynyň sukroz efirleri. Pure SAIB, yeňil hromatikasy bolan yokary yapy?ykly a?yk suwuklykdyr. SAIB iymit derejesind?ki sukroz we sirke kislotasyny ulanyar

Anhidridiň we izobutirik angidridiň esterifikasiyasy netijesinde ?ndürilen ?ekeriň emele gelmegi, mümkin bolan ?hli g?rnü?lerde efirleriň garyndysydyr.

Asetat toparynyň izobutyrat toparyna bolan gatna?ygy takmynan 2: 6, ?onuň ü?in sukroz heksaobutyrat diasetat diylip hem atlandyrylyar. Sirke kislotasy izobutyrat sakroza

Esterler gowy emulsiya, dispersiya we yelimlilige eyedir we azyk, kagyz we gündelik himiya senagaty yaly senagat pudaklarynda giňden ulanylyar.

SAIB pes reňkli (1-den az, Gardneriň reňki), tagamy, ysy yok we gowy termiki durnuklylygy bolan yapy?yk suwuklykdyr

Beden. Specificokary agyrlyk güyji, bitarap ys, tagamy, reňki we yagyň düybünde aňsat er?p bily?n ayratynlyklary seb?pli

Düny?d?ki 70-den gowrak yurt ony iymit go?undylarynda iyip bolyan mazmuny yokarlandyryan h?kmünde ulanyarlar. Sitrus i?gilerine go?up bolyar we

Emulsiyanyň durnuklylygyny talap edy?n beyleki bula?yk i?gilerde.

SAIB, adat?a, stabilizator, agramy güy?lendiriji: i?gileriň "siklizasiyasynyň" ?ňüni alyp bily?n alkogolsyz i?giler ü?in turbident seri?desi h?kmünde iymit düyp k?mek?i materiallar h?kmünde ulanylyar.

Emulsiyanyň yagmagy we b?lünmegi hadysasy

SAIB yaly lipid h?siyetleri bar we nebit fazasynyň dykyzlygyny sazlamak ü?in ulanylyp bilner. SAIB agramy güy?lendiriji we stabilizator h?kmünde ulanylyp bilner

Esasy emulsiya ü?in amatlydyr.

SAIB pes gury üytgewsizlige eye, aňsat gidrolizlenmey?r we reňklenmey?r we z?herli d?l. ?onuň ü?in gazlandyrylan we gazlandyrylmadyk i?gilerde dykyzlygy sazlayjy ya-da agram sazlayjy h?kmünde ulanylyar

K?p yyl b?ri ulanylyar. SAIB-iň bitarap tagamy seb?pli i?giniň tagamyna t?sir etmey?r.

SAIB-de gowy okislenme durnuklylygy we pes yylylyk ?ndürilmegi bar

Bahasy 100 gram ü?in 400 kaloriya.