Global süyji ?nümleriniň ?sü?i "i?leyi?" we "?ykdajy ?ndürijiligi" t?wereginde yzygiderli yokarlanyar. Geljekde yokary go?ulan gymmaty bolan funksional ?ekeriň ornuny tutyanlar ?sü? ?sü? tendensiyasyny g?rkezer: bir tarapdan, t?ze ?ekeriň ornuny tutup bolmajak "i?ley?i" seb?pli bazary yuwa?-yuwa?dan a?ar we i?erki bazaryň kem-kemden a?ylmagy bilen "ki?i baza we ?alt ?sü?" ayratynlyklaryny g?rkezer; Beyleki tarapdan, yeti?en ?nümler ?ekeriň azalmagy tendensiyasyndan peydalanarlar, "?ykdajy ?ndürijiliginiň" artykma?lygy has g?rnüklidir, bazara arala?magy yokarlanar we bazara bolan isleg yokary galar. T?ze i?ley?n ?ekeriň ornuny tutyan bazaryň 0-1-den ba?lap, ?nüm?ilik zynjyryna maya goyum mümkin?ilikleri getirmegine gara?ylyar. Hytayda we Europeewropada alokson bilen g?rkezilen t?ze ?nümler tassyklanandan soň, islegiň ep-esli yokarlanjakdygyna ynanyarys. ?ol bir wagtyň ?zünde, ?ekeriň ornuny tutyan sorbitol we maltitol bilen yeti?en ?nümleriň has uzak ?sü? wagty seb?pli, bazar ?ekeriň azalmagy tendensiyasynda ?alt ?sü?i dowam etdirer.

?sü? ?nümleriniň go?ma?a i?ley?i ajayyp, ge?irijiligiň yokarlanmagy bazaryň giňelmegini ?altla?dyryar. T?jirle?dirmegiň ba?langy? d?wründe yokary funksional go?ma?a gymmaty bolan ?nümlere sorbitol, maltitol, alokson we ?.m. giry?r. Kristal sorbitol k?pely?r, poro?ok ?zbolu?ly plan?et ayratynlyklaryna eye we bazaryň a?aky ge?irijiliginiň yokarlanmagy bilen yokary ?sü? depginini saklamagyna gara?ylyar. Kristal maltitolyň galyň tagamy bar we ?okolad ?ekerini azaltmak ü?in iň oňat ??zgüt bolyar we a?aky akymda ?ekersiz gara ?okoladyň yokarlanmagy ?nümiň g?wrümini ?ekdi. Alor ketoza AB?-nyň bazarynda ?alt ?sdi, Europeewropa we Hytay tassyklandy, has k?p kuwwat gurulsa-da, ba? k?rhananyň durnukly iberilmegine gara?ylyar, ?nüm?ilik tejribesine dayanar, ilki i?erki bazar diwidendlerinden peydalanar, ?ol bir wagtyň ?zünde syyasaty tassyklamak i?erki a?aky markalaryň d?redilmegini hem ?altla?dyrar. 2026-njy yylda kristal sorbitola, kristal maltitola we aloksuloza bolan islegiň degi?lilikde 2021-nji yyldan 2026-njy yyla ?enli 39,4%, 31,4% we 40,7% CAGR bilen 797,000 tonna, 270,000 tonna we 66,000 tonna boljakdygy ?ak edily?r.

Adaty yeti?en ?nümleriň üpjün?iligi we islegi kem-kemden durnukla?yar we ?ykdajylary azaltmak we netijeliligi yokarlandyrmak we tapawutlandyrylan hyzmat esasy ugra ?wrüldi. Hytayda ?alt ?sü?i ba?dan ge?iren we bazarda birneme yeti?en ?ekeriň ornuny tutyan ?nümlere esasan eritrit we ksilitol giry?r. ?olaryň arasynda ksilitol en?eme yyllap b?sde?lik we yok etmek tejribesini ba?dan ge?irdi, gymmat bahaly senagatdan adaty senagata ?wrüldi we ba? k?rhana, ?sü?i yokarlandyrmak ü?in a?aky akymly mü?derileri baglany?dyrmak ü?in arzan bahadan bazar payyny durnukla?dyrdy. Eritrit a?a artykma? b?sde?lik etabyny ba?dan ge?iry?r, y?ne a?aky akym dürli durnukly markalary emele getirdi we arala?magyň derejesi henizem ?sy?r, pudagyň arassalanmagy gutarandan soň bazaryň ?sü? depgini we nag?y kem-kemden durnukla?ar, ba? k?rhana ?ykdajy artykma?lyklary arkaly bazar payyny artdyrar, tapawutlandyrylan hyzmatlar arkaly uly mü?derileriň baglany?ygyny güy?lendirer. 2026-njy yylda eritrit we kristal ksilitola bolan islegiň degi?lilikde 393,000 tonna we 167,000 tonna boljakdygy, 2021-nji yyldan 2026-njy yyla ?enli CAGR degi?lilikde 22,9% we 6,3% boljakdygyna gara?ylyar.

S?wda taydan yokary potensial ?nümler howpsuzlyga we saglyga ünsi jemley?r ya-da ?eker polifenollary, soma süyji belogy, bal polifenollary, Edwansweet yaly oňat s?wda perspektiwalary bilen i?ley?n ?ekeriň ornuny tutyan indiki nesliň esasy akymyna ?wrüler. ?eker polifenollary we bal polifenollary tebigy we howpsuz we saglyga dürli t?sir edy?n tebigy ekstraktlardan gely?r. Soma süyji belogy, adam bedeni tarapyndan aminokislotalara siňdirilen we ganyň ?ekeriniň üytgemegine seb?p bolmayan belokdyr. ?ig mal ??giniň ge?megi bilen girdeji meydany kem-kemden giňeler ya-da indiki ?eker ?al?yan yyldyz bolar. Edwansweet emeli ?ekeriň ornuny tutyan t?ze nesil, ajayyp ?ndürijilik we howpsuzlyk artykma?lyklary ya-da indiki yokary ?eker akymyna ?wrüler.