Hamyrmaya beta-glyukan, hamyrmayanyň ?yjük diwaryndan alnan funksional polisakariddir. 1941-nji yylda doktor Pillemer hamyrmaya ?yjük diwarynda immuniteti yokarlandyryan bir madda tapdy. 1961-nji yylda Riggi hamyrmaya glikanyň bu i?jeň düzümini beta-glukan diyip kesgitledi [1]. Beta-glyukanyň umumy ?e?melerine süle, k?melek, deňiz ?sümligi we ?.m. giry?r, seb?bi beta-glyukanyň ?zi sintez edip ya-da b?lüp bilmey?r, da?arky düny? tarapyndan doldurylmalydyr.

--Glyukan we hamyrmaya ?yjük diwaryndan ba?ga-da, suwda er?n mannoza we az mukdarda ?itin bar, ?yjük diwarynyň gury agramynyň 30% -den 60% -ine ?enli gl-glukan, ?yjük diwarynyň i?ki gatlagynda, gurlu? polisakaridine degi?lidir, esasy fiziologiki funksiya ?yjük diwarynyň mehaniki güyjüni saklamakdyr. Misaki we ba?galar. Hamyrma β-glyukanyň gurlu?ynyň esasan β-1, 3 baglany?ykdan ybaratdygyny we β-1, 6 baglany?yk galyndylarynyň belli bir b?legini ?z i?ine alyandygyny anyklady.

Hamyrmaya beta-glyukanyň immunomodulyator netijeliligi, takyk ny?ana alynmagyna, makrofaglaryň fagositoz i?jeňligini güy?lendirmek bilen, immun ?yjükleriniň üstünd?ki belli reseptorlar bilen baglany?yk ukybyna baglydyr. Bu amal bedeniň immunitetini ?altla?dyryar we immun ulgamynyň iň amatly deňagramlylygyny saklayar.

Beta-glyukan, esasan, ü? beta-glyukan reseptor g?rnü?ini baglany?dyrmak arkaly hereket edy?r [4]: ??(1) Dektin-1 reseptory; (2) CR3; (3) Zyyan beriji reseptor we LacCer yaly beyleki reseptorlar. Hamyrma β-glyukan adam bedenine girip, reseptor bilen baglany?anda, ?yjükli immun reseptor tirozin motifiniň (ITAM) we Sykyň fosforilyasiyasyny yokarlandyrar we ahyrky netijede fagositozyň, mikroblaryň ?lümine we sitokiniň ?ykmagyna seb?p boljak PI3K / Akt yoluny i?jeňle?direr, da?ary yurt ?yjükleriniň yok edilmeginiň ?ňüni alar. Soň bolsa immunitetiň t?sirini alarsyňyz.

Beta-glyukanyň deriniň saglyga bery?n peydalary esasan a?akdaky taraplarda ?z beyanyny tapyar [6]:

1) Antioksidant kuwwaty: β-glyukanyň antioksidant h?siyetleri bar, ol superoksidleriň we beyleki reaktiw kislorod g?rnü?leriniň (ROS) emele gelmegini b?kd?p we der? oksidleyji stresiň zeperini azaldyp biler.

2) nemlendiriji t?sir: β-glyukanyň yokary molekulyar agramy bilen suw molekulalaryny deri ?yjükleriniň üstüne birikdirip, suwuň bugarmagynyň ?ňüni alyp we epidermis (TEWL) arkaly suw yitgisini azaldyp bily?n güy?li suw baglayjy ukyby bar. Mundan ba?ga-da, deriniň yüzünde gorayjy film emele getiry?r, deriniň ?yglylygyny we yum?aklygyny saklamaga k?mek edy?r.

3) Derini bejermek we bejermek ukyby: Seo we ?.m. Beta-glyukanyň dürli ?e?meleriniň adam keratinositleriniň (HaCaT) we adam deri fibroblastlarynyň (HDFa) g??megine k?mek edip biljekdigini we sy?an modellerinde yaranyň yapylmagyny we gaytadan epitelizasiyasyny ?altla?dyryp biljekdigini yüze ?ykardy [7]. Mundan ba?ga-da, beta-glyukanyň ?i?m? gar?y we gyjyndyryjy h?siyetleri ?i?megi we gyzarmagy ayyrmaga we gaharlanan derini k??e?dirm?ge k?mek edy?r. Terapewtiki dermatologiya Journalurnalynda ge?irilen g?zleg beta-glyukanyň yeňil atopiki dermatiti (ekzema) bejermek ü?in t?sirli go?undydygyny g?rkezdi [8].

4) Garramaga gar?y t?sirler: Beta-glyukan deriniň garramagy we gyrmalar yaly alamatlary azaltmaga k?mek edy?r. Deriniň galyňlygyny we ?eyeligini yokarlandyryp, kollagen we beyleki deriden da?ary ?yjükli matrisa (ECM) komponentleriniň sintezine k?mek edy?r.

Mundan ba?ga-da, beta-glyukan i?eg?niň ?sümlik düny?sini kadala?dyrmak, holesterini azaltmak, yadawlyga gar?y, süňk saglygy we ?.m.

?