Natriy eritorbat - et nitrit

Natriy Eritorbat ak ya-da birneme sary ak hrustal granuladan ya-da poro?okdan, ysy yok, duzuň ysy az, erey?n nokady 200o C-den ge?y?r, gurak yagdayda howa t?sir edende durnukly bolyar, y?ne suw ergininde howa, metal, yylylyk we yagtylyk bar bolsa, howa, metal, yylylyk we yagtylyk bolanda okislenme bolyar. Suwda aňsat erey?r, 16g / mlat adaty temperatura, etanolda gaty er?p bilmey?r, 5% suw ergininiň PHvalue 5.5-8.0

Biz bilen habarla?yň

?nümiň jikme-jiklikleri

Giri?

Natriy eritorbat we D-natriy eritorbat (D-izoasorbin kislotasy, himiki formula C6H8O6 hem diyily?r) esasan iymit antioksidantlary h?kmünde ulanylyar, et iymiti, balyk iymiti, piwo, miwe suwy, miwe suwy kristal, konserwirlenen miwe we g?k ?nümler, konditer ?nümleri, süyt ?nümleri, jam, ?akyr, duz, yag we beyleki gaytadan i?ley?n pudaklarda. Isowc natriy et ?nümlerinde giňden ulanylyar. Sa? reňkiniň k?megi we etiň reňkleyji seri?desi nitrit h?kmünde izoVC natriy reňkleri goramagyň aydyň t?sirine eye. Degi?li mukdarda nitrit botulin toksin bakteriyalarynyň ?smegine we k?pelmegine p?sgel berip biler we gorap saklamakda rol oynap biler. Isowc natriy, kolbasa, konserwirlenen et ?nümleri, kolbasa, soya sousy eti we beyleki et ?nümlerini ?ndürmekde ayrylmazdyr

dü?ündiri?2

Arza

1. Duzly duzlar: reňkini saklaň we tagamyny gowula?dyryň.

3. Piwo we ?akyr: ysyň we bula?yklygyň ?ňüni almak, reňkini, ysyny saklamak we ikinji derejeli fermentasiyanyň ?ňüni almak ü?in fermentasiyadan soň go?uldy

4. Miwe suwy we sous: tebigy VC-ni saklamak, solmagynyň ?ňüni almak we asyl tagamyny saklamak ü?in ?üy?e wagtynda go?ulyar.

5. Miwe saklamak: reňkini we tagamyny saklamak we saklamak m?hletini uzaltmak ü?in limon kislotasy bilen sepiň ya-da ulanyň.

6. Konserwirlenen ?nümler: reňkini, ysyny we tagamyny saklamak ü?in konserwadan ?ň ?orba go?uň.

7. Reňkini, tebigy tagamyny saklap, ??regiň saklany? m?hletini uzaldyp biler.

8. Hytay Iň k?p ulanyly? mukdary ??rek we gyssagly nahar ü?in 0,2g / kg, ?orba we et ?nümleri ü?in 1,0g / kg.

?nümiň spesifikasiyasy

Synag elementleri	Synag parametrleri	Synag netijeleri
Da? g?rnü?i	Ak kristal tozy	Gabat gely?r
?ahsyyet	Oňyn	Oňyn
Derňew (C6H7O6Na · H2O)	98.0% ~ 100.5%	99,3%
25 Ayratyn aylanma [α] D.	+ 95.5 ° ~ + 98.0 °	+ 96,4 °
pH	5.5 ~ 8.0	7.3
Arsenic	3PPM Maks	3PPM-den az
Gur?un	2PPM Maks	2PPM-den az
Merkuri	1.0 PPM Maks	1.0 PPM-den az
Oksalat	E316 synagyndan ge?y?r	E316 synagyndan ge?y?r
Agyr metallar (Pb yaly)	10PPM Maks	10PPM-den az
Tartrates	E316 synagyndan ge?y?r	E316 synagyndan ge?y?r
Guramakda yitgi	Iň yokary 0,25%	0.06%