0102030405
Trehaloza emele gelen tebigy alfa bilen baglany?ykly disakariddir
Giri?
Mikoza ya-da tremaloza diylip hem atlandyrylyan Trehaloza, iki α-glyukoza birliginiň arasynda α, α-1,1-glyukozid baglany?ygy netijesinde emele gelen tebigy alfa bilen baglany?ykly disakariddir. 1832-nji yylda HAL Wiggers ?owdary erginde trehalozany tapdy we 1859-njy yylda Marselin Berthelot ony trehala mannasyndan izolirledi.
Bakteriyalar, k?melekler, ?sümlikler we oňurgasyz haywanlar tarapyndan sintez edilip bilner. Anhidrobiozda - ukypda yüze ?ykyar
uzak wagtlap zayalanmak ü?in ?ydamly ?sümlikler we haywanlar.
Suwy saklamak ukyby yokary we iymitde we kosmetikada ulanylyar. ?eker, i?erki ?yjük organelleriniň bozulmagynyň ?ňüni alyan jel fazasyny yokarlandyryan degidraty emele getiry?r ?ydüly?r. Rehidrasiya soňra adaty ?yjükli i?jeňligiň, suwsuzlanmak / rehidrasiya siklinden soň boljak esasy, ?ldüriji zyyany bolmazdan t?zeden ba?lamagyna mümkin?ilik bery?r.
Trehalose antioksidant bolmagyň go?ma?a artykma?lygy bar. Trehalozy ?ykarmak kyn we gymmat i?di,
Trehalose h?zirki wagtda k?p sanly programma ü?in ulanylyar.
dü?ündiri?2
Arza
1.
2. Lukman?ylykda, gan ?nümleriniň stabilizatory h?kmünde plazma beloklaryna trehaloza alternatiwasy üstünlikli ulanyldy,
sanjymlar, ?yjükler, dokuma we beyleki biologiki i?jeň maddalar. Diňe adaty temperatura ?ertlerinde ammarlary guratmak bilen ??klenm?n, has m?hümi, B gepatitiniň, AIDS we beyleki ?lüm howply keselleriň gany seb?pli d?r?n hapalanmagyň ?ňüni alyp biler, Bütindüny? saglyk guramasyna uly ?hmiyet bery?r.
3. Iymitde, iymit go?undylary we süyjüdirijiler h?kmünde trehaloza 22% -den yokary konsentrasiyalarda sakrozanyň süyjüliginiň 45% t?weregi bolyar, süyjüligi peseldip, süyjüligi optimizirl?p we tagamyny gowula?dyryp biler.
?nümiň spesifikasiyasy
Haryt | Standart |
Da? g?rnü?i | Ak kristal poro?ok |
Arassalyk (Trehalose) | ≥99% |
Guramakda yitgi | .51.5% |
Ot almagyň galyndysy | ≤0.05% |
PH | 5.0-6.7 |
Arsenic | ≤0.5mg / kg |
Gur?un | ≤0.5mg / kg |
Reňk | ≤0.1 |
Solyusiyanyň bula?yklygy | ≤0.05 |
Ygtybarly sanlar | 00300cfu / g |
Hamyrmayalar we galyplar | ≤100cfu / g |
Patogen | Ativearamaz |
Koliforma organizmler | ≤30mpn / 100g |