Ang D-isoascorbic acid ay isang natural, berde at lubos na epektibong antioxidant ng pagkain, na gumaganap ng malaking papel sa pagpapabuti ng katatagan ng pagkain at pagpapahaba ng panahon ng imbakan. Bilang isang isomer ng Vc, ang D-isoascorbic acid ay may maraming pagkakatulad sa mga katangian ng kemikal sa Vc, ngunit bilang isang antioxidant, mayroon itong mga pakinabang na hindi taglay ng Vc. Una sa lahat, ang paglaban sa oksihenasyon nito ay mas mahusay kaysa sa Vc. Samakatuwid, kapag ginamit sa VcChemicalbook, mabisa nitong mapoprotektahan ang mga sangkap na panggamot ng Vc, at may magandang epekto sa pagpapabuti ng mga katangiang panggamot, habang pinoprotektahan ang kulay ng Vc. Pangalawa, ang kaligtasan ay mataas, walang nalalabi sa katawan ng tao, at ang katawan ay nakikilahok sa metabolismo pagkatapos ng paglunok, na maaaring bahagyang ma-convert sa Vc. Sa nakalipas na mga taon, inilapat ito sa mga Vc tablet, Vc Yinqiao tablet at mga produktong pangkalusugan ng Vc bilang isang uri ng mga pantulong na materyales para sa gamot, at nakamit ang magagandang resulta.