0102
Ang lactate ay ginagamit para sa pag-iimbak ng pagkain, moisturizing at pagpapahusay ng lasa
Paglalarawan
Ang sodium L-lactate ay ginagamit para sa pag-iimbak ng pagkain, moisturizing at pagpapahusay ng lasa, pati na rin ang casein toughening agent at water absorbing agent. Sa mga tuntunin ng bacteriostasis ng pagkain, ang L-sodium lactate ay hindi lamang makakapigil sa pagpaparami ng karamihan sa mga spoilage na bakterya, ngunit mayroon ding iba't ibang antas ng pagsugpo sa maraming pathogenic bacteria, tulad ng Listeria monocytogenes, Salmonella, atbp. , Sa gayon ay epektibong nagpapalawak ng buhay ng istante ng mga produktong karne. Ang sodium L-lactate ay matagumpay na nagamit sa mga whole meat products gaya ng lutong ham, roast beef, chicken breast, at minced meat products gaya ng hot dog sausage, fresh sausage, smoked sausage at salami.
paglalarawan2
Aplikasyon
Pangunahing ginagamit ito sa pagproseso at paggawa ng mga polylactic acid na materyales at ang synthesis ng chiral na gamot at mga intermediate ng pestisidyo.
Mga compound ng kiral
Ang mga lactic acid ester na gumagamit ng D-lactic acid bilang hilaw na materyales ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga pabango, synthetic resin coatings, adhesives at printing inks, at gayundin sa paglilinis ng mga pipeline ng petrolyo at mga elektronikong industriya. Kabilang sa mga ito, ang D-methyl lactate ay maaaring ihalo nang pantay-pantay sa tubig at iba't ibang polar solvents, cellulose acetate, cellulose acetobutyrate, atbp. at iba't ibang polar synthetic polymers, at may melting point. Ito ay isang mahusay na solvent na may mataas na punto ng kumukulo dahil sa mga bentahe nito ng mataas na temperatura at mabagal na rate ng pagsingaw. Maaari itong magamit bilang isang bahagi ng pinaghalong solvent upang mapabuti ang workability at solubilization. Bilang karagdagan, maaari din itong gamitin bilang isang hilaw na materyal para sa mga gamot, pestisidyo at mga precursor para sa synthesis ng iba pang mga chiral compound. , Intermediate.
Nabubulok na materyal
Ang lactic acid ay ang hilaw na materyal para sa bioplastic polylactic acid (PLA). Ang mga pisikal na katangian ng mga materyales ng PLA ay nakasalalay sa komposisyon at nilalaman ng D at L isomer. Ang racemate D, L-polylactic acid (PDLLA) na na-synthesize mula sa racemic D, ang L-lactic acid ay may amorphous na istraktura, at ang mga mekanikal na katangian nito ay mahirap, ang oras ng pagkasira ay maikli, at ang pag-urong ay nangyayari sa katawan, na may rate ng pag-urong na 50%. % o higit pa, limitado ang application. Ang mga segment ng chain ng L-polylactic acid (PLLA) at D-polylactic acid (PDLA) ay regular na nakaayos, at ang kanilang crystallinity, mechanical strength at melting point ay mas mataas kaysa sa PDLLA.



Pagtutukoy ng produkto
Sodium lactate Pangunahing impormasyon | ? |
Pangalan ng Produkto: | Sosa lactate |
CAS: | 72-17-3 |
MF: | C3H5NaO3 |
MW: | 112.06 |
EINECS: | 200-772-0 |
Sodium lactate Mga Katangian ng Kemikal | ? |
Natutunaw na punto | 17°C |
Boiling point | 110°C |
densidad | 1.33 |
density ng singaw | 0.7 (kumpara sa hangin) |
presyon ng singaw | 17.535 mm ng Hg (@ 20°C) |
refractive index | 1.422-1.425 |
temp. | 2-8°C |
solubility | Nahahalo sa ethanol (95%), at sa tubig. |
anyo | syrup |
kulay | Banayad na Dilaw |
Ang amoy | Walang amoy |
PH | pH (7→35, 25oC): 6.5~7.5 |
Saklaw ng PH | 6.5 - 8.5 |
Tubig Solubility | nakakahalo |
Merck | 148,635 |
BRN | 4332999 |
Katatagan: | Matatag. |
Sanggunian ng CAS DataBase | 72-17-3(Sanggunian sa DataBase ng CAS) |
EPA Substance Registry System | Sodium lactate (72-17-3) |
item | Index |
Pagsusulit sa pagkakakilanlan | positive sa kali salt test, positive sa lactic test |
Chroma | ≤50 DITO |
Pagsusuri | ≥60% / ≥70% |
Chloride | ≤0.05% |
Sulfate | ≤0.005% |
Pagbawas ng asukal | kwalipikado |
Halaga ng PH | 5.0~9.0 |
Pb | ≤2 mg/kg |
Cyanide | ≤0.5 mg/kg |
Methanol at methyl ester | ≤0.025% |