0102030405
Ang Lycopene ay isang makapangyarihang antioxidant
Panimula
Ang Lycopene ay isang makapangyarihang antioxidant. Ginagawa nitong pula ang mga kamatis. Ito ay natutunaw sa mga langis at hindi matutunaw sa tubig. Ang lycopene ay madaling hinihigop ng organismo at natural na naroroon sa plasma ng tao at mga tisyu sa mas mataas na konsentrasyon kaysa sa iba pang mga carotenoid.
Ang mga kamatis ay naglalaman ng iba't ibang antioxidant tulad ng dalawang carotenoids na Lycopene at Beta Carotene, Vitamin C at Vitamin E, polyphenolics tulad ng Kaempferol at quercitin. Ang lycopene ay ang pinaka-sagana sa pulang kamatis.
Ang Lycopene ay isang malakas na antioxidant. Walang alinlangan, ang mga antioxidant ay nakikipag-ugnayan din sa iba pang mga sangkap at molekula, na gumagawa ng isang synergistic na epekto na nagpoprotekta sa metabolismo ng tao. Kaya, ang mga naprosesong kamatis ay malamang na mag-aalok ng higit na proteksyon kaysa sa Lycopene sa sarili nitong.
paglalarawan2
Function
1. Mga produktong pangkalusugan at mga suplemento sa ehersisyo: pangunahing ginagamit para sa antioxidant, anti-aging, pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, pag-regulate ng mga lipid ng dugo, pagpapababa ng presyon ng dugo, paggamot sa mataas na kolesterol sa dugo, at pagbabawas ng mga selula ng kanser.
2. Cosmetics: Ang Lycopene ay may antioxidant, anti allergic, at whitening effect.
3. Pagkain at Inumin: Ang paglalagay ng lycopene sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi lamang nagpapanatili ng kanilang nutrisyon ngunit nagpapayaman din sa kanilang mga function sa kalusugan.
4. Aplikasyon sa mga produktong karne: Ang lycopene ay ang pangunahing bahagi ng pulang pigment sa mga prutas tulad ng mga kamatis, na may malakas na kapasidad ng antioxidant at mahusay na physiological function. Maaari itong magamit bilang isang pang-imbak at pangkulay na ahente para sa mga produktong karne.
5. Pagpapanatili: Ang lycopene ay maaaring gamitin bilang pang-imbak para sa mga produktong karne, bahagyang pinapalitan ang nitrite.
6. Aplikasyon sa edible oil: Ang Lycopene ay may superyor na physiological function at malakas na antioxidant properties, na maaaring mahusay na pawiin ang singlet oxygen at alisin ang mga libreng radical, at pagbawalan ang lipid peroxidation. Samakatuwid, ang pagdaragdag nito sa nakakain na langis ay maaaring magpakalma sa pagkasira ng langis.
Pagtutukoy ng produkto
Pangalan ng Produkto | Lycopene |
Pagsusuri | 5% |
Pagkakakilanlan | Positibo |
Hitsura | Madilim na pula na pinong pulbos |
lasa | Katangian |
Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% |
Ash | ≤1.5% |
Malakas na metal | |
Bilang | |
Mga natitirang solvents | |
Mga pestisidyo | Negatibo |
Kabuuang bilang ng plato | |
Yeast at Mould | |
E.Coli | Negatibo |
Salmonella | Negatibo |