0102030405
Monosodium Glutamate -pataasin ang lasa ng pagkain
Paglalarawan
Ginagamit ang Monosodium Glutamate (MSG) sa pagluluto bilang pampalasa na may panlasa ng umami na nagpapatindi sa karne, malasang lasa ng pagkain, gaya ng ginagawa ng natural na glutamate sa mga pagkain tulad ng nilaga at sopas ng karne. Ang sodium glutamate ay may malakas na umami na lasa ng karne, at ang lasa ng umami ay mararamdaman pa rin kapag ang MSG (monosodium glutamate) ay natunaw sa 3000 beses sa tubig. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng sambahayan, industriya ng pagtutustos ng pagkain, industriya ng pagproseso ng pagkain, atbp.
Kadalisayan: 99%, 90%, 80%, 50% o bilang kahilingan ng customer
Saklaw ng Sukat ng Mesh:8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh at powder.
paglalarawan2
Function at Application
Mga Pag-andar ng Monosodium Glutamate:
Dahil walang direktang nutritional value, ang MSG(Monosodium Glutamate) ay maaaring magpapataas ng lasa ng pagkain, na maaaring magpapataas ng gana sa pagkain ng mga tao. Ang MSG(Monosodium Glutamate) ay maaari ding mapahusay ang pagkatunaw ng mga tao sa pagkain.
Bilang isang lasa at sa tamang dami, ang MSG(Monosodium Glutamate) ay maaaring mapahusay ang iba pang mga compound na aktibo sa panlasa, na nagpapabuti sa pangkalahatang lasa ng ilang mga pagkain. Ang MSG(Monosodium Glutamate) ay mahusay na nahahalo sa karne, isda, manok, maraming gulay, sarsa, sopas at marinade, at pinapataas ang pangkalahatang kagustuhan ng ilang partikular na pagkain tulad ng beef consommé.
Mga aplikasyon ng Monosodium Glutamate:
Ginagamit ang Monosodium Glutamate bilang pampalasa ng pagkain, tulad ng:
- Direktang ilagay sa lutuin
- Idagdag sa tuyo o basa na sopas sticks, diced na sopas
- Idagdag sa frozen na pagkain, axenic na naka-pack na pagkain
- Idagdag sa pagpoproseso ng ham, pagkaing-dagat, pagpapagaling ng pagkain
- Magdagdag ng pampalasa, malasa, lasa atbp.



Pagtutukoy ng produkto
item | YUNIT | Pagtutukoy |
Kadalisayan | % | ≥99.0 |
Sodium Glutamate | % | ≥98 |
Sodium Glutamate | % | ≥60 |
Laki ng Particle | laki ng mesh | 20/30/40/50/60/80/100mesh |
Transmittance | % | ≥98 |
Tiyak na Pag-ikot | [a]D 20 | +24.90+25.30 |
Pagkawala sa Pagpapatuyo | % | ≤0.5 |
Chloride | % | ≤0.1 |
Halaga ng PH | 5% na solusyon | 6.7-7.5 |
bakal | mg/kg | ≤5 |
Sulfate | % | ≤0.05 |
Arsenic | mg/kg | ≤0.5 |
Nangunguna | mg/kg | ≤1 |
Zn | mg/kg | ≤5 |