Sucrose acetate isobutyrate esters (gaya ng SAIB90, SAIB80), bilang mga food emulsifier at weight enhancer, ay sumusunod sa mga internasyonal na pamantayan gaya ng JECFA, FCC, CAC, atbp. Ang acid value (≤ 0.2 mgKOH/g) at heavy metal residue (≤ 5ppm) ay mahigpit na kinokontrol sa loob ng ligtas na limitasyon.
Ang kemikal na istraktura nito (sucrose diacetate hexaisobutyrate) ay na-verify sa pamamagitan ng infrared spectroscopy, at ang pagiging tugma nito sa mga katulad na produkto sa Estados Unidos ay umabot sa 99.47%, na tinitiyak ang katatagan ng proseso.