Ang mga polyphenol ng tsaa ay isang pangkalahatang termino para sa mga polyphenolic na sangkap sa mga dahon ng tsaa, na mga puting amorphous na pulbos na madaling natutunaw sa tubig, natutunaw sa ethanol, methanol, acetone, at ethyl acetate, at hindi matutunaw sa chloroform. Ang nilalaman ng tea polyph...

Ang Sucralose ay hindi nakikilahok sa metabolismo sa katawan ng tao at hindi nasisipsip ng katawan ng tao. Sa zero calorific value, ang sucralose ay isang mainam na matamis na kapalit para sa mga diabetic. Ito ay na-audit at na-certify ng FDA noong 1998. Maaari itong magamit bilang isang unibersal ...

Ang bitamina E ay isang uri ng fat soluble na bitamina na maaaring lumahok sa iba't ibang metabolic reaction sa katawan, lumalaban sa oksihenasyon, mapahusay ang ovarian function, at maiwasan ang nakagawiang pagkakuha. Ang bitamina E ay mayroon ding antioxidant, moisturizing, at anti itch effect kung...

Ang Inositol ay maaaring ituring bilang isang multicomponent hydrocarbon derivative ng cyclohexane sa kimika. Sa teorya, mayroong 9 na posibleng isomer, tulad ng myoinositol, epiinositol, shark inositol, atbp. Halos lahat ng nabubuhay na organismo ay naglalaman ng libre o nakatali na inositol. Inosi...

Ang food grade hyaluronic acid raw na materyales ay malawakang ginagamit sa iba't ibang inumin at mga produkto ng pangangalagang pangkalusugan sa mga merkado sa ibang bansa. Sa Japan, ang hyaluronic acid ay hindi lamang ginagamit sa pangkalusugan na pagkain, ngunit malawakang ginagamit din sa mga karaniwang pagkain tulad ng mga inumin, gummies, at ja...

teapolyphenols (TPs) ay isang pangkalahatang termino para sa polyhydroxyphenolic compounds sa tsaa, kabilang ang flavanols (catechins), flavanols, flavonoids at phenolic acids. Ang mga catechin ay isang klase ng mahahalagang sangkap sa mga tea polyphenols, na nagkakahalaga ng humigit-kumulang 60% hanggang 80% ng t...

Sa larangan ng mga aplikasyon ng pagkain, ang D-alloulose ay itinuturing na isa sa mga pinaka-perpektong pamalit na sucrose dahil sa mataas na tamis nito, mahusay na solubility, mababang calorie na nilalaman, at mga hypoglycemic na reaksyon.

Ang Trehalose ay isang tipikal na stress metabolite na maaaring bumuo ng isang natatanging protective film sa ibabaw ng mga cell sa ilalim ng malupit na mga kondisyon sa kapaligiran tulad ng mataas na temperatura, mataas na altitude, mataas na osmotic pressure, at dehydration, na epektibong nagpoprotekta sa istruktura ng biomolecules mula sa pinsala at pagpapanatili ng mga proseso ng buhay at biological na katangian ng mga buhay na organismo.