Sa mga nagdaang taon, ang pag-aayuno ay naging bagong paborito ng siyentipikong komunidad, ang pag-aayuno ay ipinakita na nagpapayat at nagpapahaba ng buhay ng mga hayop, sa katunayan, ang dumaraming bilang ng mga pag-aaral ay nagpapakita na ang pag-aayuno ay maraming benepisyo sa kalusugan, pagpapabuti ng metabolic na kalusugan, pag-iwas o pagpapaantala sa mga sakit na dulot ng pagtanda, at kahit na nagpapabagal sa paglaki ng mga tumor.
Ang paulit-ulit na pag-aayuno, tulad ng caloric restriction, ay ipinakita na nagpapahaba ng habang-buhay at malusog na habang-buhay ng mga modelong hayop gaya ng yeast, nematodes, fruit fly, at mice.