Ngayon, ang mga tao ay nagbibigay ng malaking pansin sa kalusugan at nagdaragdag ng mga kinakailangang sustansya, dahil parami nang parami ang unti-unting napagtanto na ang pag-andar ng katawan ay hindi mapaghihiwalay sa iba't ibang mga sustansya, kung ang katawan ay kulang sa isang tiyak na sustansya, hindi lamang ito makakaapekto sa paggana ng katawan.

Sa modernong pamamahala sa kalusugan, ang bitamina E ay nakatanggap ng maraming atensyon para sa mahusay na mga katangian ng antioxidant at maraming benepisyo sa kalusugan. Bilang isang bitamina na nalulusaw sa taba, hindi lamang ito gumaganap ng mahalagang papel sa pagprotekta sa mga lamad ng cell, pagpapaantala sa pagtanda, pagtataguyod ng kalusugan ng balat, atbp.

Cysteamine (Cysteamine, CS), na kilala rin bilang β-merhydrylethylamine, puting mala-kristal na pulbos, natutunaw na punto 99~100 ℃, bahagyang mabango, natutunaw sa tubig at alkohol, alkalina reaksyon. Dahil naglalaman ito ng mga aktibong sulfhydryl at amino group, mayroon itong iba't ibang biological function. Ito ay isang biologically active substance sa mga hayop at may mahalagang physiological effect.

Ang L cysteine ??hydrochloride ay isang mahalagang sangkap na malawak na umiiral sa kalikasan. Umiiral sa iba't ibang mga hayop at halaman, ay isang kinakailangang amino acid para sa katawan ng tao, L-cysteine ??ay din malawak na ginagamit sa pagkain additives tulad ng mga lasa, pampalasa, ang papel nito ay makikita sa iba't ibang mga industriya.

Ang polyglucose ay isa pang pangalan para sa water-soluble dietary fiber. Natutunaw sa tubig, walang espesyal na lasa.

Ang glucose ay isang monosaccharide, na siyang pinakakaraniwang carbohydrate substance sa kalikasan. Ito rin ang pangunahing pinagmumulan ng maraming sustansya at enerhiya para sa katawan ng tao.

Pandiyeta hibla ay isang uri ng pagkain ay hindi maaaring pinaghiwa-hiwalay sa pamamagitan ng digestive enzymes ng katawan ng tao, ay hindi hinihigop ng katawan ng polysaccharide sangkap at lignin pangkalahatang termino.

Kahit na ito ay may malinaw na pagkakaiba sa protina, taba, bitamina at iba pang mga nutrients, ito ay may malaking kahalagahan sa kalusugan ng tao, hanggang sa 1970s, ang dietary fiber ay opisyal na ipinakilala sa komunidad ng nutrisyon, na inuri bilang "ikapitong nutrient", at pagkatapos ay ang merkado ay nagpakita ng isang magandang trend ng paglago.

Ang Sucrose ay isang disaccharide, na binubuo ng isang molekula ng glucose at isang molekula ng fructose na konektado ng isang alpha-1, 2-glucoside bond. Ang istraktura ng molekular nito ay medyo malaki at kumplikado, at tinutukoy ng istrukturang ito ang ilan sa mga pangunahing katangian nito, tulad ng tamis at solubility.