Ang bitamina B3, na kilala rin bilang niacin, ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na gumaganap ng iba't ibang mahahalagang pisyolohikal na function sa katawan, pangunahin sa pamamagitan ng pagkain sa pagkain. Ang mga pagkaing mayaman sa niacin ay kinabibilangan ng karne, manok, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mani, buong butil at munggo.

Noong Oktubre 8, 2024, ang mga mananaliksik mula sa Wuxi Fifth Hospital na kaanib sa Jiangnan University ay nag-publish ng isang artikulo sa journal BMC Public Health na pinamagatang "Association of niacin intake and metabolic dysfunction-associated. steatotic liver disease: findings from National Health and Nutrition Examination Survey ".

Ang pag-aaral ay nagpakita ng isang U-shaped correlation sa pagitan ng niacin intake at MASLD prevalence, at ang prevalence ng MASLD ay unti-unting bumaba sa pagtaas ng niacin intake, na may pinakamababang prevalence sa 23.6 mg kada araw.

Para sa pag-aaral, sinuri ng mga mananaliksik ang kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng niacin at pagkalat ng MASLD sa 2,946 na kalahok mula sa National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) cohort, average na edad 37 taon, 48 porsiyentong lalaki, at 1,385 kasama ang MASLD, na nakolekta sa pamamagitan ng dietary interviews.
Sa lahat ng kalahok, ang average na pang-araw-araw na paggamit ng niacin ay 22.6 mg, habang ang mga may MASLD ay may mas mababang average na paggamit ng niacin, na may average na 19.2 mg bawat araw.
Pagkatapos ng pagsasaayos para sa nakakalito na mga kadahilanan, natagpuan ng pagsusuri ang isang U-shaped na kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng niacin at panganib ng MASLD, na may unti-unting pagbaba ng prevalence ng MASLD habang tumaas ang paggamit ng niacin hanggang sa umabot ito sa inflection point na 23.6, pagkatapos nito ay unti-unting tumaas ang prevalence ng MASLD.
Iminumungkahi nito na ang pagtaas ng paggamit ng niacin ay maaaring mabawasan ang pagkalat ng MASLD, na pinakamababa sa 23.6 mg bawat araw.