1.1 Global Market Penetration Map

Ang laki ng merkado ng mga sweetener para sa mga inumin ay umabot sa 8.6 bilyong US dollars noong 2024, kung saan ang sucralose ang humahawak sa pinakamataas na posisyon na may 41% na bahagi. Ang serye ng "Zero" ng mga produkto ng Coca-Cola ay kumokonsumo ng higit sa 180 tonelada ng sucralose taun-taon, na katumbas ng tamis ng pagbibigay ng tatlong lata ng walang asukal na cola sa bawat tao sa mundo.

1.2 Pattern ng Kapasidad ng Produksyon ng China

Ang bagong-built na 10,000-toneladang linya ng produksyon ng Shandong Kangbao ay gumagamit ng "microchannel continuous chlorination technology" upang makamit:

Ang oras ng reaksyon ay pinaikli mula 72 oras hanggang 8 oras

Ang pagkonsumo ng enerhiya ay nabawasan ng 52%.

Ang kadalisayan ay matatag sa itaas ng 99.95%

(Ipasok ang pandaigdigang application distribution heat map ng sucralose beverage)

Ikalawang Kabanata: Teknikal na Kodigo: Bakit Ito Pinapaboran ng Mga Higante ng Inumin?

2.1 Mga Pisikal na Katangian ang Susi sa tagumpay

Katatagan ng pH: Pinapanatili ang 100% tamis sa loob ng hanay ng pH na 2 hanggang 8

Paglaban sa temperatura: Ang rate ng pagpapanatili ay 99.3% pagkatapos ng isterilisasyon ng UHT (137℃/15s)

Bilis ng paglusaw: Ito ay ganap na natutunaw sa tubig sa 25 ℃ sa loob ng 3 segundo, na mas mataas sa aspartame (ito ay tumatagal ng 12 segundo).

2.2 Ang Ginintuang Panuntunan ng Pagsasama-sama

Ang kumpidensyal na formula ng "Oriental Leaf PRO" ng Nongfu Spring ay nagpapakita ng:

Kapag ang ratio ng sucralose sa acesulfame potassium ay 7:3, ang kapaitan ay ang pinakamahusay pagkatapos ng masking

Ang pagdaragdag ng 0.001% ammonium glycyrrhizinate ay maaaring mapahusay ang pagtitiyaga ng tamis

Ikatlong Kabanata Mga Kontrobersiyang Pangkalusugan: Siyentipikong Pinagkasunduan at Mga Hindi Pagkakaunawaan sa Kognitibo

3.1 Konklusyon ng mga awtoridad na institusyon

Ia-update ng WHO ang ulat ng pagtatasa sa 2024:

Kumpirmahin na ang sucralose ay hindi carcinogenic (IARC Class 3)

Gayunpaman, inirerekomenda na ang mga bata ay kumonsumo ng hindi hihigit sa 1.2mg/kg bawat araw

3.2 Mga Bagong Tuklas ng Intestinal Flora

Ang pananaliksik ng koponan mula sa Shanghai Jiao Tong University sa "Gut Microbes" ay nagpapakita ng:

Ang patuloy na paggamit sa loob ng 8 linggo ay maaaring mabawasan ang bilang ng bifidobacteria

Gayunpaman, ang microbiota ay maaaring makabawi sa sarili nitong dalawang linggo pagkatapos ihinto ang paggamit

Ikaapat na Kabanata: Ang Pagtaas ng mga Kapalit: Ang Epekto ng Susunod na Henerasyon ng Mga Sweetener

4.1 Nagbabalik ang Natural Sweeteners

"Stevioside V3.0" na binuo ng Huaxi Biotech:

Ang rate ng pag-alis ng kapaitan at astringency ay umabot sa 98%

Ang gastos ay bumaba sa 1.2 beses kaysa sa sucralose sa 2024

4.2 Mga Pagsulong sa Synthetic Biology

Nakamit ng Tianjin Institute of Biotechnology, Chinese Academy of Sciences ang:

Ang sucralose precursor ay direktang na-synthesize gamit ang Escherichia coli

Ang kahusayan ng conversion sa yugto ng laboratoryo ay umabot sa 22%

Ika-limang Kabanata Gabay sa Konsyumer: Paano Gumawa ng Makatwirang Pagpipilian?

5.1 I-decode ang mga lihim ng tag

Ang "walang asukal" ay hindi katumbas ng walang pangpatamis: Suriin ang listahan ng mga sangkap upang makita kung naglalaman ito ng "sucralose".

Ang "mababang asukal" ay maaaring maglaman ng isang compound system: Kasabay nito, ipahiwatig ang nilalaman ng carbohydrate

5.2 Mga Mungkahi para sa Mga Espesyal na Grupo

Ang Endocrinology Department ng Xiehe Hospital ay nagbigay ng plano sa pag-uuri:

Ang mga pasyenteng may diyabetis ay dapat bigyan ng prayoridad ang kumbinasyon ng sucralose at dietary fiber

Inirerekomenda na limitahan ng mga buntis na kababaihan at mga bata ang kanilang pang-araw-araw na paggamit sa hindi hihigit sa 200ml