Maaari ba talagang mapahusay ng bitamina C ang kaligtasan sa sakit? Paano madagdagan ang bitamina C nang makatwiran? Sino ang madaling kapitan ng kakulangan sa bitamina C? Ang mga tanong na pinakapinag-aalala mo ay may mga makapangyarihang sagot. Ang "Vitamin C and Immunity Report" ay nagbigay ng detalyadong pagpapakilala ng "star nutrient" na bitamina C sa lugar ng ikaanim na CIIE. Ang ulat ay pinagsama-sama ng "National Nutrition Literacy Improvement Plan" ng China Health Promotion and Education Association batay sa questionnaire survey ng mga clinician, at nag-imbita ng mga eksperto mula sa "Science and Technology China" smart Health professional Science and Technology Service Group na pinamumunuan ni Professor Ma Guansheng ng School of Public Health ng Peking University, at suportado ng Bayer.

Ang bitamina C ay kilala na tumutulong sa mga tao na labanan ang "scurvy", ngunit ito ay talagang may ilang mga benepisyo sa kalusugan. Ayon sa ulat, ang bitamina C ay maaaring labanan ang oksihenasyon, i-regulate ang kaligtasan sa sakit, bawasan ang kolesterol, detoxify, at i-promote ang calcium at iron absorption. Ipinakilala ni Propesor Ma Guansheng ng School of Public Health ng Peking University sa press conference na ang kasalukuyang pananaliksik sa bitamina C at immunity ay malawak na nababahala. Noong 1970s, dalawang beses na nanalong Nobel Prize-winning scientist na si Linus. Inirerekomenda ni Dr. Linus Pauling ang mataas na dosis ng bitamina C upang palakasin ang kaligtasan sa sakit upang gamutin ang karaniwang sipon at maiwasan ang kanser. Kaya naman, ang bitamina C ay masasabing malawakang ginagamit sa ilalim ng kanyang panukala. Ang relasyon sa pagitan ng bitamina C at kaligtasan sa sakit ay palaging isang mainit na paksa sa mga lupon ng siyentipikong pananaliksik. Maraming mga pag-aaral ang nag-explore ng mga potensyal na mekanismo ng bitamina C sa immune system function, kabilang ang: maaari itong mapahusay ang epithelial barrier, phagocyte function; Tulungan ang paglaganap at pagkita ng kaibhan ng T/B lymphocyte, gumaganap ng papel sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit; Kasabay nito, mapapahusay din nito ang ating immune function sa pamamagitan ng inflammatory mediator o iba pang mekanismo.

Ipinaalala ni Propesor Ma Guansheng na ang mga ganitong uri ng tao sa buhay ay madaling kulang sa bitamina C: (1) mga taong hindi mahilig kumain ng gulay at prutas. (2) Mga taong napakataba. (3) Populasyon ng paninigarilyo. Ang paninigarilyo ay nagdudulot ng oxidative stress at nagpapataas ng pagkonsumo ng bitamina C. (4) Mga babaeng buntis at nagpapasuso. Ang kanilang pangkalahatang bitamina C ay nangangailangan ng pagtaas. (5) Ang matatanda. Ang kanilang digestive function ay humina, at sila ay madaling kapitan ng hindi sapat na pagkain na nagdudulot ng kakulangan sa bitamina C. Kung mayroong isang estado ng sakit, ang pamamaga o oxidative stress response ay pinahusay, ang pagkonsumo ng bitamina C sa katawan ay nadagdagan, at madali din itong kulang. Natuklasan ng mga pag-aaral na isinagawa sa mga pasyenteng naospital na ang pagkonsumo ng bitamina C ay karaniwan sa mga pasyente, kaya dapat bigyan ng espesyal na pansin ang suplementong bitamina C sa mga pasyenteng naospital.

Natuklasan ng survey na karamihan sa mga clinician ay may regular na pang-araw-araw na bisyo ng suplementong bitamina C. 91.8% ng mga sumasagot ay piniling uminom ng mga suplementong bitamina C araw-araw, at naniniwala na ang pag-inom ng mga suplementong bitamina C ay makakatulong sa kanila na mapanatili ang isang mas positibong saloobin sa kanilang pang-araw-araw na gawain. Bilang karagdagan, maraming mga respondent ang pinipili na uminom ng mga suplementong bitamina C sa panahon ng mataas na saklaw ng mga sipon at mga nakakahawang sakit. Gayunpaman, natuklasan din ng survey na ang mga clinician ay karaniwang may kamalayan sa papel ng bitamina C sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagtulong sa paggamot ng mga impeksyon sa paghinga, ngunit ang kaalaman sa pag-iwas nito sa mga hindi nakakahawang malalang sakit ay hindi pa rin sapat. Bilang karagdagan, ang pag-unawa sa inirerekumendang paggamit at kakulangan ng mga high-risk na grupo ay kailangan pa ring mapabuti. Ipinunto ni Kong Lingzhi, executive vice president at secretary-general ng China Health Promotion and Education Association, na nitong mga nakaraang taon, sa patuloy na pagsulong ng "Healthy China Action", ang kamalayan ng publiko sa kalusugan at nutrisyon ay makabuluhang napabuti. Ang kamalayan at atensyon ng mga tao sa mga sustansya ay tumataas din, na isang napakagandang phenomenon. Gayunpaman, mayroon pa ring ilang mga hindi pagkakaunawaan tungkol sa pagkilala, pag-unawa at paggamit ng ilang mga sustansya. Halimbawa, ang star nutrient na "bitamina C" ay may mahalagang papel sa ating buhay, ngunit hindi natin maaaring balewalain ang pagkakaroon nito ng mga error sa katalusan at paggamit. Ito rin ay isang mahalagang dahilan para sa organisasyon upang i-compile ang Vitamin C at Immunity Report.