Ang mekanismo ng antioxidant at libreng radical scavenging effect ng bitamina E
Ang bitamina E ay nagdudulot ng antioxidant effect, nagne-neutralize at nag-aalis ng mga libreng radical, at pinoprotektahan ang katawan mula sa oxidative na pinsala sa pamamagitan ng mga sumusunod na paraan:

1. Direktang neutralisahin ang mga libreng radikal
Ang molekular na istraktura ng bitamina E, tulad ng alpha tocopherol, ay maaaring magbigkis sa mga libreng radical, tulad ng reactive oxygen species (ROS), sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga atomo ng hydrogen upang gawin itong hindi mapanira at i-convert ang mga ito sa mga matatag na sangkap, sa gayon ay tinatapos ang chain reaction ng mga libreng radical.
Ang mga katangian ng lipophilic nito ay nagbibigay-daan sa mas gusto nitong i-embed sa lipid layer ng cell membrane, direktang pinoprotektahan ang mga unsaturated fatty acid sa cell membrane mula sa mga pag-atake ng libreng radical at pinapanatili ang integridad ng istraktura ng cell membrane.
2. Makagambala sa lipid peroxidation chain reaction
Kapag ang mga libreng radical ay umaatake sa mga lipid ng lamad ng cell, nag-trigger sila ng chain reaction ng oksihenasyon. Mabilis na nakukuha ng Vitamin E ang mga lipid free radical na nabuo sa panahon ng lipid peroxidation, na humaharang sa karagdagang diffusion ng mga oxidative reactions.
3. Makipagtulungan sa iba pang mga antioxidant upang mapahusay ang epekto
Ang synergistic na epekto ng mga antioxidant na nalulusaw sa tubig tulad ng bitamina E at bitamina C: Ang Vitamin E ay nag-aalis ng mga lipid free radical at nag-o-oxidize sa sarili nito, habang ang bitamina C ay makakatulong dito na muling buuin at maibalik ang aktibidad, na bumubuo ng isang antioxidant cycle.
Ang tiyak na aplikasyon at epekto ng bitamina E antioxidant
Proteksyon sa balat:
Bawasan ang pagbuo ng free radical na dulot ng UV, pinapawi ang pinsala sa photoaging, at antalahin ang pagbuo ng mga wrinkles at pigmentation.
Pigilan ang aktibidad ng tyrosinase, bawasan ang synthesis ng melanin, at lumiwanag ang kulay ng balat.
Systemic antioxidant:
Bawasan ang panganib ng low-density lipoprotein (LDL) oxidation at maiwasan ang atherosclerosis.
Protektahan ang mga organo gaya ng crystalline lens at reproductive cells na sensitibo sa oksihenasyon, at bawasan ang panganib ng mga katarata na nauugnay sa edad at kawalan ng katabaan