Ang Alcoholic liver disease (ALD), na isang sakit sa atay na dulot ng matagal na labis na pag-inom, ay isa sa mga karaniwang sakit sa atay sa China, kabilang ang alcoholic fatty liver, alcoholic hepatitis, alcoholic liver fibrosis at alcoholic cirrhosis. Sa mga nagdaang taon, ang paglaganap ng alcoholic liver disease ay nagpakita ng pagtaas ng trend sa China.

Noong Hulyo 2, 2024, si Liu Zhihua ng Tsinghua University, Wang Hua ng Anhui Medical University, Yin Shi ng University of Science and Technology ng China at iba pang mga mananaliksik ay nag-publish ng artikulong pinamagatang "Dietary fiber alleviates alcoholic liver injury via" sa journal Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens at kasunod na ammonia dexification".

Ang isang diyeta na mayaman sa natutunaw na dietary fiber ay natagpuan upang mapataas ang kasaganaan ng B. accidifaciens at mabawasan ang pinsala sa atay na dulot ng alkohol sa mga daga.

Sa mekanismo, kinokontrol ng B.accifaciens ang metabolismo ng acid ng apdo sa pamamagitan ng bile saline hydrolysis enzyme (BSH). Ang pagtaas ng hindi nagbubuklod na acid ng apdo ay nagpapagana ng FXR-FGF15 na daanan sa bituka, pinoprotektahan ang paggana ng barrier ng bituka, itinataguyod ang pagpapahayag ng ornithine aminotransferase (OAT) sa mga hepatocytes, at sa gayon ay nagtataguyod ng metabolismo ng naipon na ornithine sa atay sa glutamate. Magbigay ng mga hilaw na materyales para sa detoxification ng atay at bawasan ang pinsala sa selula ng atay.

sa pag-aaral na ito, ang mga mananaliksik ay unang nag-udyok ng alcoholic liver disease sa isang mouse model at sinuri ang mga epekto ng dietary fiber sa alcoholic liver disease sa mga daga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla.

Nalaman ng mga resulta na ang natutunaw na dietary fiber supplementation ay makabuluhang nagpabuti ng alcoholic liver disease sa mga daga, kabilang ang pagpapagaan ng liver steatosis at pagbabawas ng porsyento at kabuuang bilang ng liver neutrophils, habang ang insoluble dietary fiber ay walang makabuluhang epekto.

Dahil ang dietary fiber ay maaaring makaapekto nang malaki sa gut microbiota, mas sinuri ng mga mananaliksik kung ang pagpapabuti sa alcoholic liver disease ay maiuugnay sa gut microbiota sa pamamagitan ng microbiota transplantation techniques.

Pagkatapos ng paglipat, natagpuan na ang paglipat ng microflora ng mga daga na pinapakain ng natutunaw na dietary fiber ay nabawasan ang serum alanine aminotransferase (ALT) at aspartate aminotransferase (AST) na mga antas, habang binabawasan ang mga antas ng steatosis at pamamaga ng atay, na nagmumungkahi na ang natutunaw na dietary fiber ay maaaring makaimpluwensya sa pagbuo ng ALD sa pamamagitan ng muling paghubog ng komposisyon ng bituka microflora.

Ang pag-aaral ay nagpakita na ang natutunaw na dietary fiber ay nagpabuti ng liver cell necrosis, liver steatosis at pamamaga sa mouse model ng alcoholic liver disease, at nabawasan din ang antas ng ammonia ng dugo at oxidative stress, na binibigyang diin ang mahalagang papel ng natutunaw na dietary fiber sa pag-iwas at paggamot ng alcoholic liver disease.

Mahalagang tandaan na ang mga nasa hustong gulang ay karaniwang inirerekomenda na kumain ng 25-30 gramo o higit pa ng dietary fiber bawat araw, ngunit karamihan sa mga tao ay hindi nakakatugon sa mga rekomendasyon sa pandiyeta. Ang buong butil, prutas at gulay ay mayamang pinagmumulan ng dietary fiber at maaaring magbigay ng iba pang mahahalagang micronutrients.

Sa buod, iminumungkahi ng mga resulta na ang isang diyeta na mayaman sa natutunaw na dietary fiber ay maaaring mapabuti ang pinsala sa atay na dulot ng alkohol sa mga modelo ng mouse habang pinoprotektahan ang integridad ng bituka na hadlang. Ang pag-aaral na ito ay may tiyak na klinikal na halaga at kahalagahan sa lipunan.

?