0102030405
Ang pea protein ay isang mataas na kalidad na protina at isang mahusay na mapagkukunan ng bakal
Aplikasyon
Ang pea protein ay may mahusay na functional na mga katangian, tulad ng solubility, pagsipsip ng tubig, emulsification, foaming at gel formation, atbp., Maaari itong magamit bilang isang additive ng pagkain sa pagproseso ng karne, pagkain ng meryenda, atbp. upang mapabuti ang kalidad at nutrisyon ng produkto. ang papel ng istruktura.
Pagkain: Ang pagdaragdag ng pea protein at pea flour sa steamed bread ay maaaring epektibong mapabuti ang kalidad ng harina at ang nutritional value ng steamed bread. Kapag ang dagdag na halaga ng pea protein ay 4% at ang idinagdag na halaga ng pea flour ay mas mababa sa 10%, ang sensory score ng steamed bread ay mas mataas kaysa sa walang protina at bean flour. Kasabay nito, ang pagdaragdag ng pea protein at pea flour ay nakakatulong sa epekto ng chemicalbook Pabagalin ang pagtanda ng steamed buns at pahabain ang shelf life.
ng steamed buns; magdagdag ng pea protein powder sa noodles upang mapabuti ang kalidad ng harina at nutritional value ng noodles;

paglalarawan2
Function
Ang pea protein ay isang mataas na kalidad na protina at isang mahusay na mapagkukunan ng bakal. Makakatulong ito sa pagbaba ng timbang at kalusugan ng puso. Ang protina ng gisantes ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng mga amino acid. Ito ay may sariling benepisyo sa kalusugan. Ang pea protein ay mayaman sa bitamina A, D, E, at K.



Pagtutukoy ng produkto
Protina(N*6.25) | ≥80% -85%.o 55%-60% |
Ash | ≤8% |
Halumigmig | ≤10% |
mataba | ≤0.8% |
Bilang(mg/kg) | |
Pb(mg/kg) | |
Karaniwang Bilang ng Plate | ≤10000/g |
CLUTEN |