0102030405
Sodium Alginate, pampalapot na ahente para sa mga inumin at mga produkto ng pagawaan ng gatas
Paglalarawan
Bilang pampalapot na ahente para sa mga inumin at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang sodium alginate ay may natatanging mga pakinabang sa pampalapot: ang magandang pagkalikido ng sodium alginate ay ginagawang makinis ang lasa ng idinagdag na inumin; At maaaring maiwasan ang produkto sa proseso ng pagdidisimpekta lagkit pagtanggi phenomenon. Kapag gumagamit ng sodium alginate bilang pampalapot, ang mga produktong may mas malaking molekular na timbang ay dapat gamitin hangga't maaari, at ang Ca ay dapat idagdag nang naaangkop. Maaari itong lubos na mapabuti ang lagkit ng sodium alginate.
paglalarawan2
Aplikasyon
1. Sa Food Field:
| Aplikasyon at Mungkahi | Pangunahing Pag-andar at Mga Katangian | Inirerekumendang additive na halaga |
| Tinapay | Pagandahin ang tenacity ng dough, pagbutihin ang air-holding performance ng dough, dagdagan ang tukoy na dami ng tinapay, pinong panloob na istraktura, nababanat, magandang lasa. Magandang pagpapanatili ng tubig, mapabuti ang anti-aging na epekto, pahabain ang buhay ng istante ng produkto. | 0.1%-1% |
| Ice Cream | Kapag ang ice cream ay ginawa, ang sodium alginate ay idinagdag bilang isang stabilizer, at ang timpla ay pare-pareho, na madaling ayusin ang pagkalikido ng pinaghalong kapag ito ay nagyelo, at madaling pukawin. Ang produkto ay may magandang hugis, makinis at pinong, magandang lasa, hindi bumubuo ng yelong kristal sa panahon ng imbakan, at maaaring patatagin ang bula ng hangin, ang rate ng pagpapalawak ng produkto ay tumaas ng humigit-kumulang 18%. Dagdagan ang output ng 15% -17% , habang ginagawang malambot at nababanat ang produkto. | 0.1%-0.5% |
| Gatas | Ang sodium alginate ay maaaring gamitin bilang stabilizer para sa frozen na gatas, frozen na fruit juice at iba pang inumin. Maaaring makabuluhang taasan ang lasa, walang lagkit at paninigas. Ang pagdaragdag ng sodium alginate sa yoghurt ay maaaring mapanatili at mapabuti ang hugis ng curd nito, maiwasan ang pagbaba ng lagkit sa panahon ng pagdidisimpekta ng mataas na temperatura, at pahabain ang panahon ng pag-iimbak nito, upang ang espesyal na lasa nito ay mananatiling hindi nagbabago. | 0.25%-0.2% |
| Inumin | Ang sodium alginate ay idinagdag sa inumin, na may saccharin at mga accessories upang makagawa ng isang nakakapreskong fruit syrup, na may makinis at pare-parehong lasa, ang katatagan ay hindi nahahati sa | 0.25%-2% |
| Health Food | Ang dietary fiber, isang natatanging nutrient na nagbubuklod sa mga organikong bagay, ay nagpapababa ng kolesterol sa serum at atay, pinipigilan ang kabuuang taba at kabuuang mga konsentrasyon ng fatty acid, at pinapabuti ang pagsipsip at pagsipsip ng sustansya, kasabay nito ay pinipigilan din ang radioactive strontium, cadmium at iba pang mga mapanganib na elemento sa katawan muli ang pagsipsip. | ? |
| Candy | Ang sodium alginate ay maaaring makagawa ng mataas na kalidad na malambot na kendi, sariwang halaya, mga butil ng ubas, lotus seed na sopas at iba pa. | 0.25%-2% |
| cake | Ang sodium alginate ay maaaring makatulong sa pag-emulsify ng mga puti ng itlog. Dagdagan ang tukoy na dami ng cake, hugasan ng stomata ang bigas nang pantay-pantay, malambot at nababanat, madaling ilabas ang amag, makinis na hitsura. Magandang pagpapanatili ng tubig, magandang anti-aging na epekto, pahabain ang buhay ng istante. | 0.1%-0.5% |
| Beer | Sa proseso ng produksyon bilang isang tanso paggamot remover, sa parehong oras na may protina, tannin pagkakulta pagkatapos ng pag-alis. | 0.1%-1% |
| Tinapay, cake, at iba pang produkto ng sarsa ng sandwich | Pagbutihin ang mga katangian ng emulsifying at pampalapot ng produkto, pagbutihin ang mga katangian ng plastik ng i-paste. Pagbutihin ang panloob na istraktura ng produkto upang gawin itong makinis at maselan. Pagbutihin ang pagpapanatili ng tubig ng produkto at pagpapanatili ng tubig. Magandang thermal stability, bawasan ang antas ng pagbagsak na dulot ng baking deformation. | 0.1%-1% |
| Mga palaman, jam, atbp sa mga baked goods | Water-retaining plastic, bumubuo ng gel-type na jam, madaling pahid, makinis at nababanat ang pag-paste ng body water analysis out. Lumalaban sa pagbe-bake, mataas na temperatura ng pagluluto sa hurno, nananatili pa rin ang natatanging lasa ng sariwang prutas, pagpuno ng jam sa katawan, pinong lasa. | 0.1%-05% |
| Pagpuno para sa jam at mga inihurnong gamit | Pagbutihin ang pagkakapare-pareho ng jam, na may malinaw na sariwang lasa ng prutas, isang makinis at nababanat na ibabaw, isang buong katawan ng jam, isang pinong lasa, at isang pagbawas sa pag-ulan ng tubig. | 0.1%-1% |
2. sa Cosmetics Field:
| Aplikasyon | Pangunahing Pag-andar at Katangian | Inirerekumendang additive na halaga |
| Mga Produktong Kosmetiko | 1. Epekto sa pagpapanatili ng tubig: Ang sodium alginate ay mayaman sa hydroxyl at carboxyl group, na maaaring bumuo ng intermolecular bond na may mga molekula ng tubig at magbigkis ng maraming tubig. Ang alginic acid ay may magandang film-forming properties, maaaring bumuo ng isang unipormeng pelikula sa balat, upang maiwasan ang pagsingaw ng tubig. | 0.1%-0.5% |
| 2. Malinis na Balat: Napakalakas na adsorption ng mabibigat na riles, adsorption ng impurities: pagkatapos ng iniksyon ng tanso Ion solusyon, sa pamamagitan ng seaweed fiber lamad tela adsorption function. Ang tubig (Essence) na inilabas ay transparent at dalisay-para sa mga babaeng naka-makeup, mga guro, pinakuluang babae, at mga residente ng mga lugar na may mataas na polusyon sa hangin na polusyon sa tubig, isang malakas na kapasidad sa paglilinis. ? | ||
| 3. Malakas na kakayahan sa pag-lock ng tubig at kakayahan sa mabagal na paglabas: Pagkatapos mag-inject ng tubig, maaari itong mag-lock ng mas maraming tubig (essence) at tumulo nang dahan-dahan at pantay-ito ay isang mahusay at banayad na pagpapanatili para sa tuyo, sensitibo at tumatanda na balat. One-way penetration non-reverse pagsipsip: seaweed fiber ay isang molekular lock tubig, at balat contact pagkatapos ng pagbuo ng thermal gel, lamang upang ang kakanyahan sa balat sa direksyon ng pagtagos, at maaaring magbigay ng higit sa 15 minuto ng pang-matagalang pagpapakain. ? | ||
| 4. Proteksyon sa radiation: mask para sa pag-aayos pagkatapos ng araw, mga gumagamit ng mobile phone at computer, ang pinakamahusay na pagpipilian. |
3. sa Mga Produktong Karne:
| Aplikasyon | Inirerekomendang dosis | Pag-andar at Mga Katangian |
| din | 0.3%-0.8% | Pagpapanatili ng tubig, pagkalastiko, pagbutihin ang pagpipiraso |
| Rolling meat products | 0.3%-0.8% | Pagpapanatili ng tubig, Pagpapanatili ng langis, pagpapahusay ng pagkalastiko, at pagpapahusay ng pagkasira |
| Inihaw na mesa, espesyal na pro-sausage | 0.3%-0.8% | Pagpapanatili ng tubig, Pagpapanatili ng langis, pagpapahusay ng pagkalastiko, at pagpapahusay ng pagkasira |
| Fat Gel | 0.3%-0.8% | Mababang halaga, mura, at kapaki-pakinabang sa kalusugan |
4. sa Mga Produktong Gel:
| Aplikasyon | Pangunahin at Katangian |
| Mga produkto ng serye ng malamig na pansit | Pagpapanatili ng tubig, pagkalastiko, pagbutihin ang pagpipiraso |
| Crispy Silk Series Products | Pagpapanatili ng tubig, Pagpapanatili ng langis, pagpapahusay ng pagkalastiko, at pagpapahusay ng pagkasira |
| Mga produkto ng serye ng Microcapsule | Pagpapanatili ng tubig, Pagpapanatili ng langis, pagpapahusay ng pagkalastiko, at pagpapahusay ng pagkasira |
| Mga produktong serye ng paputok na butil | Mababang halaga, mura, at kapaki-pakinabang sa kalusugan |
| Mga produktong serye ng biomimetic na pagkain | Paghubog, tumutulong sa paghubog ng mga produktong sodium alginate gel |
| Iba pang mga produktong gel | Pagpapakapal, paghubog, at pagpapanatili ng tubig |
Pagtutukoy ng produkto
| Pagkakakilanlan 2 | Ang malalaking halaga ng gelatinous precipitation ay dapat gawin kaagad | Ang isang malaking halaga ng gelatinous precipitation ay ginawa kaagad |
| Pagkakakilanlan 3 | Walang pag-ulan ang dapat mabuo | Walang ulan |
| Pagsusuri | 99% | 99% |
| (Lagkit),mPa.s | 600-800 | 714 |
| Sukat ng Mesh,% | ≥95% hanggang 80 Mesh | 80 mesh |
| kahalumigmigan,% | ≤ 15.0 | 14.7 |
| Halaga ng PH | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Hindi Matutunaw sa Tubig,% | ≤ 0.6 | 0.5 |
| Kulay at katayuan | Milky white hanggang light yellow powder | Milky white hanggang light yellow powder |
| Bilang(Arsenic),mg/kg | ≤2.0 | |
| Pb(Lead),mg/kg | ≤ 5.0 | |
| abo % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Pagsusuri ng Microbiological | ||
| Kabuuang Bilang ng Plate | NMT 10000cfu/g | Sumusunod |
| Yeast at Mould | NMT 1000 cfu/g | Sumusunod |
| E. Coli | Negatibo | Negatibo |
| Salmonella | Negatibo | Negatibo |
| Konklusyon ng Inspeksyon | Ang produktong ito ay pumasa sa inspeksyon ayon sa GB1886243-2016. | |
| Petsa ng isyu: 2023-01-30 | ||