0102030405
Sodium propionate - isang karaniwang additive sa pagkain
Paglalarawan
Ang sodium propionate ay isang mabisang inhibitor ng paglaki ng ilang mga amag at ilang bakterya sa mga panaderya. Ito ay kadalasan
mas gusto sa mga produktong panaderya na walang lebadura dahil ang mga calcium ions ng calcium propionate ay nakakasagabal sa kemikal
mga ahente ng pampaalsa. Sa mga produktong panaderya, tulad ng mga cake, tortilla, fillings ng pie atbp., ginagamit ang mga ahenteng may dahong kemikal.
(egbaking powder). Ang sodium propionate ay madaling hawakan at madaling isama sa harina. Ito ay isang ligtas na tambalan kapag
nakatagpo sa mababang antas na matatagpuan sa pagkain.
paglalarawan2
Paggamit
Pangunahing ginagamit ang sodium propanoate sa mga inihurnong produkto upang mapahaba ang buhay ng istante at maaari ding gamitin sa mga sumusunod na pagkain upang pigilan angpaglaki ng amag at iba pang mikrobyo:
● Mga inuming hindi nakalalasing
●?Mga keso
●?Mga confection at frosting
●?Gelatin, puding, at palaman
●?Mga jam at jellies
●?Mga produktong karne
●?Malambot na kendi
Paano Gamitin ang Sodium Propionate sa Tinapay?
Alinman sa 3 paraan ay ok:
1. Paghahalo nito sa iba pang mga tuyong sangkap
2. I-dissolving muna ito sa tubig bago gamitin, dahil sa magandang solubility nito sa tubig
3. Idinagdag sa dulo ng paggawa ng kuwarta



Pagtutukoy ng produkto
aytem | halaga |
CAS No. | 137-40-6 |
Iba pang Pangalan | sosa asin |
MF | C3H5O2Na |
EINECS No. | 208-407-7 |
FEMA No. | ? |
Lugar ng Pinagmulan | Tsina |
Uri | Mga preservative |
Pangalan ng Brand | XDH |
Numero ng Modelo | spp |
Pangalan ng produkto | Tsina pakyawan sodium propionate powder |
Hitsura | Crystalline Powder |
? | ? |
Shelf Life | 2 Taon |
Kulay | Puti |
Grade | Food Garde |
Imbakan | sa malamig at tuyo na lugar |
Mga sample | magagamit |
Package | 25kg/bag |
Lugar ng Pinagmulan | Tsina |