Soy Protein concentrate -ang nilalaman ng amino acid ay lubhang mayaman

Ang soybean protein concentrate ay may mataas na gelatinability, emulsification o mataas na dispersion, na lubos na nagpapabuti sa komprehensibong rate ng paggamit at binabawasan ang gastos sa produksyon, at malawakang ginagamit sa produksyon ng mga processed meat foods, baked goods, ice cream, candy at inumin.

Makipag-ugnayan sa amin

mga detalye ng produkto

Panimula

Ang soy protein concentrate ay isang hilaw na materyal ng soybeans. Pagkatapos ng paggiling, pagbabalat, pagkuha, paghihiwalay, paghuhugas, pagpapatuyo at iba pang mga teknolohiya sa pagproseso, ang langis, mababang molekular na natutunaw na mga sangkap na hindi protina (pangunahing natutunaw na asukal, abo, protina na natutunaw sa alkohol at iba't ibang mga sangkap ng amoy) sa soybeans ay inalis. Ang mga produktong soy protein na naglalaman ng higit sa 65% (dry base) na protina (N×6.25) ay inihanda.

paglalarawan2

application at Function

Ang soya protein powder ay ginagamit sa industriya ng pagkain para sa nutritional (pagdaragdag ng nilalaman ng protina), pandama (mas magandang mouthfeel, bland flavor) at functional na dahilan (para sa mga application na nangangailangan ng emulsification, tubig, at pagsipsip ng taba at mga katangian ng pandikit).

Ang soya protein powder ay ginagamit sa mga sumusunod na produkto ng pagkain:

meryenda

kapalit ng pagkain

mga butil ng almusal

mga bar ng enerhiya at protina

mga sopas, sarsa, at mga inihandang pagkain

mga inihurnong pagkain

ice cream, yogurt, at iba pang mga produkto ng dairy o dairy-free

mga alternatibong karne

naprosesong karne, manok, at mga produktong isda

Pagtutukoy ng produkto

protina:	≥68%
Ash:	≤6.0%
kahalumigmigan:	≤8.0%
taba:	≤1.0%
Kabuuang hibla:	≤3.5%
Nitrogen dissolution index	≤75%
Kabuuang bilang ng mga kolonya:	≤30000cfu/g
Escherichia coli:	≤30MPN/100g
Pathogen:	Hindi Natukoy