0102030405
Ang Vital Wheat Gluten ay naglalaman ng 15 mahahalagang amino acid
Panimula
Ang Vital Wheat gluten ay ginawa mula sa gluten, o bahagi ng protina, ng trigo, at ginagamit bilang kapalit ng karne, kadalasan upang gayahin ang lasa at texture ng pato, ngunit bilang pamalit din sa iba pang manok, baboy, baka, at maging seafood.
Ang wheat gluten ay ginawa sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng wheat flour dough sa tubig hanggang sa humiwalay ang starch sa gluten at mahugasan.

paglalarawan2
Aplikasyon
1. Ang Vital Wheat gluten ay isang produktong tulad ng karne, vegetarian na pagkain, kung minsan ay tinatawag na seitan, mock duck, gluten meat, o wheat meat.
2. Ang Vital Wheat gluten ay ginawa mula sa gluten, o bahagi ng protina, ng trigo, at ginagamit bilang kapalit ng karne, kadalasan upang gayahin ang lasa at texture ng pato, ngunit bilang pamalit din sa iba pang manok, baboy, baka, at maging pagkaing-dagat.
3. Ang wheat gluten ay ginawa sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng wheat flour dough sa tubig hanggang sa humiwalay ang starch sa gluten at mahugasan.
4. Ang Wheat gluten(Vital wheat gluten) ay maaaring gamitin bilang natural na additive na idaragdag sa harina upang makagawa ng wheat powder para sa tinapay, karayom, dumpling at pinong pinatuyong noodles.



Pagtutukoy ng produkto
NAME PRODUCT: | Vital Wheat Gluten |
BUHAY NA KASULATAN: | 24 na buwan |
PACKING: | 25kgs/bag |
ITEM | STANDARD |
Proyekto | Index |
Halumigmig | ≤9.0% |
Ash | ≤1.0% (dry na batayan) |
protina | ≥82.5% (Nx6.25 Dry basis) |
pagsipsip ng tubig | ≥150% (dry na batayan) |
Kahusayan | ≥99.5% (CB30 mesh na porsyento ng pass) |
mataba | ≤2.0% (dry na batayan) |
Amoy, lasa | Butil natatanging halimuyak, lasa normal |
Hitsura | Banayad na dilaw na pulbos |