0102030405
Asesülfam potasyum, Ace-K olarak da bilinen yapay bir tatland?r?c?d?r.
girii?
1. Asesülfam, sakarine benzer bir kimyasal olan, suda ??zünen, g?dan?n tatl?l???n? art?ran bir g?da katk? maddesidir.
beslenme, iyi tat, kalori yok, insan vücudunda metabolizma veya emilim yok. ?nsan, obez hastalar, diyabet hastalar? i?in ideal tatland?r?c?lar), iyi ?s? ve asit stabilitesi, vb.
2. Asesülfam gü?lü bir tatl?l??a sahiptir ve sakarozdan yakla??k 130 kat daha tatl?d?r. Tad? sakarine benzer. Yüksek konsantrasyonlarda ac? bir tada sahiptir.
3. Asesülfam gü?lü bir tatl? tada sahiptir ve sakarine benzer bir tada sahiptir. Yüksek konsantrasyonlarda ac? bir tada sahiptir.
higroskopik de?ildir, oda s?cakl???nda stabildir ve ?eker alkolü, sakaroz ve benzerleriyle iyi kar???r. Besleyici olmayan bir tatland?r?c? olarak ?e?itli g?dalarda yayg?n olarak kullan?labilir. ?in'in GB2760-90 düzenlemelerine g?re s?v?, kat? i?ecekler, dondurma, kek, re?el, tur?u, ?ekerlenmi? meyve, sak?z, sofral?k tatland?r?c?lar i?in kullan?labilir, maksimum kullan?m miktar? 0,3 g/kg'd?r.
a??klama2
Kullan?m
1. Asesülfam-K bir?ok g?dada yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.
2. Asesülfam-K, stabilitesi ve iyi tad? nedeniyle alkolsüz i?ecekler i?in en uygun tatland?r?c?d?r.
Tatland?r?c? olarak ?u tür g?da maddelerinde kullan?labilir: me?rubat, sak?z, haz?r kahve, haz?r ?ay, süt ürünleri
ürün analoglar?, jelatinler, puding tatl?lar?, sofra tatland?r?c?lar? ve f?r?nlanm?? g?dalar.
3. Asesülfam Potasyum ayr?ca t?pta ve kozmetikte, ?rne?in ?urup, di? macunu, ruj,
a??z gargaras? ve benzeri ürünler.
ürün ?zellikleri
ürün Ad? | G?da s?n?f? asesülfam-k tatland?r?c?lar | |
??E | STANDART | SONU?LAR |
D?? g?rünü? | Beyaz kristal toz | uyum sa?lar |
Asar | %99,0-101,0 | %99,97 |
Suda ??zünürlük | Serbest?e ??zünür | uyum sa?lar |
Ultraviyole emilimi | 227±2nm | 227±2nm |
Etanolde ??zünürlük | Hafif ??zünür | Hafif ??zünür |
Kurutma kayb? | %1,0 maksimum | %0,3 |
Sülfat | %0,1 maksimum | 0,05% |
Potasyum | %17,0-21 | %17,9 |
Kirlilik | 20 ppm maksimum | uyum sa?lar |
A??r metal | 1.0 ppm maksimum | uyum sa?lar |
florür | 3.0 ppm maksimum | uyum sa?lar |
Selenyum | 10.0 ppm maksimum | uyum sa?lar |
Yol g?stermek | 1.0 ppm maksimum | uyum sa?lar |
PH de?eri | 6,5-7,5 | 6.8 |