Amino asit biyosentezi yolu sadece ya?am aktivitelerinde ?nemli bir rol oynamakla kalmaz, ayn? zamanda endüstriyel fermantasyonda verimli ve ?evre dostu amino asit üretiminin ve sentetik biyolojinin geli?imini de destekler. Proteinler l...

1. Bebeklerde ve kü?ük ?ocuklarda beyin dokusunu ve zihinsel geli?imi destekler Taurin beyinde bol miktarda bulunur ve yayg?n olarak da??l?r, bu da sinir sisteminin büyümesini ve geli?imini, hücre ?o?almas?n? ve büyümesini ?nemli ?l?üde destekleyebilir...

Emülsifiye edilmi? i?ecek a??rl?kland?rma maddesi. Lezzet i?in kullan?l?r Emülsiyonlar, ?n kar???mlar ve ?uruplar karbonik asit veya karbonik olmayan asit üretmek i?in kullan?l?r Karbonatl? narenciye i?ecekleri. Ayr?ca i?ecek formüllerine ve yapay tatland?r?c?lara da ekleyebilirsiniz. Transport Sport...

Yüksek safl?kta bir madde olan SAIB (sükroz asetat izobütirat), S?v? ya? asitlerinin sakaroz esterleridir. Saf SAIB, hafif kromatikli?e sahip olduk?a viskoz, ?effaf bir s?v?d?r. SAIB, g?da s?n?f? sakaroz ve asetik asit kullan?r. ?ekerin türevi...

Lezzet Artt?r?c?, lezzet artt?r?c? olarak da bilinir, yiyeceklerin orijinal lezzetini ?nemli ?l?üde art?rabilen veya iyile?tirebilen maddeleri ifade eder. Lezzet ve koku endüstrisinde, aroma ihtiya?lar?n? ayarlamak i?in, genellikle lezzeti art?rmak i?in tatland?r?c? maddeler eklenir...

Sodyum Karboksil Metil Selüloz (Karboksil Metil Selüloz), CMC olarak da bilinir, bir selüloz eter, selülozun karboksil metil türevidir, selüloz zamk? olarak da bilinir, en ?nemli iyonik selüloz zamk?d?r. Avrupa'da ticari olarak üretilmi?tir...

Bugün kula?a ho? gelen bir konu olan D vitamininden, di?er ad?yla "güne? vitamini"nden bahsedece?iz. Sa?l?ktaki rolü muazzamd?r, ?zellikle de eski dostumuz tip 2 diyabetin ?nlenmesi ve y?netiminde. ?imdi, vitaminin gizemini ??zelim...

Vitamin D'nin mikrobiyoma ba??ml? kanser ba????kl???n? düzenledi?i ba?l?kl? ?al??man?n sonu?lar? 26 Nisan 2024 tarihinde Science dergisinde yay?mland?: ?nsan vücudundaki dü?ük D vitamini seviyeleri tüm?r geli?imi ile ili?kilendiriliyor ve D vitamini potansiyel bir kanser ba????kl??? olabilir...

Eritritol iyi kristalli?e ve son derece dü?ük higroskopikli?e sahiptir. %90 ba??l nemde bile nemi emmez ve ?s?ya ve aside kar?? ?ok dayan?kl?d?r. Eritritolün ??zünürlü?ü dü?üktür, 20 ℃'de sadece %37'dir. Suda ??zündü?ünde em...

Amino asitler proteinlerin temel bile?enleri ve insan dokular?n?n ?nemli bile?enleri olup, hücre sinyal iletimi, enzim aktivitesinin düzenlenmesi, ba????kl?k fonksiyonu ve di?er fizyolojik i?levlerde rol oynarlar.