Uzfood, ?zbekistan'da iyi bilinen bir endüstri fuar? projesidir ve ayn? zamanda her Mart ay?nda Ta?kent'te düzenlenen ?zbekistan'?n en büyük g?da endüstrisi zincir fuar?d?r. Her y?l Türkiye, ?in, Almanya, ?talya, Güney Kore, Rusya, Kazakistan, Fransa, Amerika Birle?ik Devletleri vb.'den uluslararas? kat?l?mc?lar vard?r.

Sergi, ICA Exhibition Group ?irketi olan ITECA Exhibitions taraf?ndan düzenlenmektedir. Resmi destek birimleri ?unlard?r: ?zbekistan Yat?r?m ve D?? Ticaret Bakanl???, ?zbekistan Tar?m Bakanl???, ?zbekistan Cumhuriyeti Tütün ve Alkol Piyasas? ve ?arap ?daresi, Uzbekozikovkatzaxira - ?zbekistan ??letmeler Birli?i ve ?zbekistan Ticaret ve Sanayi Federasyonu. ?zbekistan, Orta Asya'n?n kalbinde, kuzeyde ve kuzeydo?uda Kazakistan, do?uda ve güneydo?uda K?rg?zistan ve Tacikistan, bat?da Türkmenistan ve güneyde Afganistan ile s?n?r kom?usu olan "?ift kara ülkesi"dir. 448.900 kilometrekarelik bir alan? kaplamaktad?r.

?zbekistan'?n nüfusu 36.024.900'dür (1 Ocak 2023 itibariyle), kentsel nüfusu 18.335.700'dür, %50'den fazlas?. Ta?kent'in nüfusu yakla??k 3 milyondur ve ?zbekistan'?n ekonomik ve politik merkezidir.

Ekonominin sa?l?kl? ve sürdürülebilir geli?imi ?ok say?da yabanc? i? adam?n? cezbetmi?tir. ?u ana kadar ?zbekistan'da yakla??k 2.000 ?in sermayeli i?letme bulunmaktad?r.

G?da sekt?ründe faaliyet g?steren yabanc? ?irketler a??rl?kl? olarak meyve ve sebze ürünlerinin i?lenmesi ve üretimi; Alkollü i?ecekler, me?rubatlar, meyveli i?ecekler, ?arap ve di?er i?ecek ürünlerinin üretimi; Et, süt ve unlu mamullerin i?lenmesi ve üretimi alanlar?nda faaliyet g?stermektedir.

Yakla??k 60 milyonluk nüfusa sahip olan be? Orta Asya ülkesinde g?da tüketimi olduk?a yo?un olup, bunlar?n i?inde ?zellikle et ürünleri, süt ürünleri, unlu mamuller, konserve g?dalar, meyve ve sebzelerin pay? yüksektir; i?leme ve üretimde ihtiya? duyulan g?da katk? maddeleri, i?leme ekipmanlar?, paketleme ekipmanlar? ile malzemeler büyük ?l?üde ithalat yoluyla kar??lanmaktad?r.