uygulama alan?

??ecekler: Sukraloz i?eceklerde yayg?n olarak kullan?l?r. Tatl?l??? sakaroza g?re yüzlerce kat fazla oldu?undan, istenen tatl?l?k etkisini elde etmek i?in sadece az miktarda ilave edilmesi gerekir. Sukraloz yüksek s?cakl?k ve asidik ko?ullar alt?nda stabildir, ?e?itli pH de?erlerine sahip i?ecekler i?in uygundur ve i?ece?in ?effafl???n?, rengini ve aromas?n? etkilemez.

F?r?nlanm?? ürünler: Sukraloz, yüksek s?cakl?k dayan?kl?l??? ve dü?ük kalorifik de?eri nedeniyle f?r?nlanm?? ürünlerde yayg?n olarak kullan?l?r. Yüksek s?cakl?kta ?s?tma nedeniyle tatl?l???n? kaybetmez ve hamur i?leri, ?ekerlemeler vb. i?in kullan?ma uygundur.

Süt ürünleri: Sukraloz, süt i?eceklerinin tad?n? ve stabilitesini iyile?tirmek ve ayn? zamanda kalori al?m?n? azaltmak i?in süt ürünlerinde de yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.

?ekerlenmi? g?dalar: ?ekerlenmi? g?dalarda, di?er reaksiyonlar? ?nlerken tatl?l??? garanti alt?na almak i?in eklenen sukraloz miktar? genellikle 1,5g/kg i?erisinde kontrol edilir.

Sak?z: Sak?z üretiminde kullan?lan sukraloz, sadece tad?n? iyile?tirmekle kalm?yor, ayn? zamanda tüketiciler i?in kan ?ekeri seviyelerinin stabil olmas?n? sa?layarak, kan ?ekerini kontrol etmesi gereken ki?iler i?in uygun hale getiriyor.