Genel olarak, Japonya'n?n fonksiyonel g?da endüstrisinin geli?imi politikalar?n te?vikinden ayr?lamaz. Japonya'n?n fonksiyonel g?das?, belirli fonksiyonel g?da, besleyici fonksiyonel g?da ve fonksiyonel etiketleme g?das? olmak üzere ü? kategoriye ayr?l?r, s?n?fland?rma ve derecelendirme y?netiminin uygulanmas?. Pazar olgunla?m?? ve doygunlu?a ula?ma e?ilimindedir ve Japon sa?l?k hizmetleri endüstrisinin seyrinde ü? politika ayarlamas? vard?r. Pazar büyümesinin yava?lamas? durumunda, politika e?i?inin geni?letilmesi endüstri ?l?e?inin büyümesini te?vik etmi?tir.

2005 ?ncesi: Japonya ü?üncü ila d?rdüncü tüketim ?a??n?n d?nü?ümünü ya?ad?, balon ekonomisi ve mali iflas ya?ad? ve ekonomik bunal?mda ruj etkisi belirginle?ti; ayn? zamanda Japon nüfusunun ya?lanmas? ve tüketicilerin t?bbi bak?ma yapt??? harcamalar?n artmas?, sa?l?k bak?m ürünleri sekt?rünün ?l?e?inin h?zla büyümesini te?vik etti.

2005'ten sonra: Genel olarak, Japonya'n?n fonksiyonel g?da büyüme oran? yüksek seviyeden dü?ük tek haneli seviyeye dü?tü ve bir kez salg?n?n etkisi alt?nda negatife d?ndü, esas olarak endüstri h?zl? büyüme d?nemini ge?ti?i i?in, depremin etkisi ve i? talebin eksikli?i durumunda, fonksiyonel etiketleme sisteminin getirilmesi bile endüstrinin dü?ük h?zl? büyüme e?ilimini de?i?tirmedi. Ancak bu, fonksiyonel g?da endüstrisinin parlak noktalar? olmad??? anlam?na gelmez, bunlar?n aras?nda alt sekt?rün spor beslenme pazar?, politikan?n uygulanmas?ndan sonra h?zla ?s?nd?, bir kez %25'lik büyümeyi k?rd? ve sa?l?k bak?m ürünü endüstrisinin oran? 2009'daki %4,2'den 2023'te %11'e ??kt?.

Japon fonksiyonel g?da pazar segmentlerine bak?ld???nda, diyet takviyelerinin ?l?e?i hala sekt?rde ilk s?rada yer al?yor ve spor beslenmesi alan?, son be? y?lda %12'lik bir bile?ik büyüme oran?yla kademeli olarak ortaya ??k?yor. Euromonitor'a g?re, 2009'dan 2023'e kadar diyet takviyesi endüstrisinin pay? azalan bir e?ilim g?sterdi, ancak yine de di?er endüstrilerle ?nemli bir fark a?t? ve pay? ilk 1'de kald?. Geleneksel beslenme ve kilo y?netimi endüstrilerinin genel ?l?e?i ve oran? azald?; Spor beslenmesi pazar? en kü?ük orana sahipti, ancak s?ras?yla %12,0 / %9,3'lük CAGR5 ve CAGR10 ile net bir yükseli? e?ilimi g?sterdi. 2023 y?l? itibar?yla fonksiyonel g?dalar?n d?rt ince molekül endüstrisinde diyet takviyesi/kilo y?netimi/geleneksel tonik/spor beslenmesinin toplam pazar pay? s?ras?yla %61,2, %6,0, %21,7 ve %11,0 olup, spor beslenmesi kilo y?netimini ge?erek fonksiyonel g?da i?in ü?üncü büyük pazar haline gelmi?tir.

Spor beslenme pazar?: kademeli olarak yükselen ni? fonksiyonel g?da yolu, süt ürünleri ?irketlerinin kat?l?m?. Japonya'da ki?i ba??na protein al?m? son y?llarda 1950'lerdeki seviyeye dü?tü, bunun ba?l?ca nedeni a??r? diyet ve sebzelere ?ok fazla odaklanan beslenme al??kanl?klar?n?n fark?ndal??? ve yetersiz al?m. 4 Kas?m 2020'de Meiji, günlük protein al?m? ile kas kütlesi kazan?m? aras?nda genel olarak pozitif bir korelasyon oldu?unu ilk kez g?steren bir ?al??ma yay?nlad?. Spor beslenme ürünleri, fitness gruplar?n?n ve genel gruplar?n günlük protein takviyesi ihtiya?lar? i?in kademeli olarak yükseliyor. ?imdiye kadar, farkl? türdeki i?letmelerin sa?l?kl? g?da endüstrisi zincirine kat?l?m? esas olarak iki yola ayr?lm??t?r:

Belirli bir fonksiyonel g?da olmak i?in kay?t olun, ancak bu i?letmelerin ?o?u büyük üreticilerdir, ürün planlamas?n? üretime, tüm endüstri zincirinin sat???na kadar tamamlayabilirler. Fonksiyonel etiketleme g?das?n?n nispeten dü?ük geli?tirme maliyetine sahip olmak i?in ba?vurun, besleyici fonksiyonel g?da, bu i?letmelerin ?o?u ürün planlama ve reklamc?l??a odaklan?r, üretim d??ar?ya emanet edilir.

Sanaldan ger?e?e, tüketicilerin fonksiyonel g?dalara olan talepleri giderek ya?am? güzelle?tirme ek niteli?inden ya?am odakl? hastal?k ?nleme/sa?l?k iyile?tirme niteli?ine do?ru de?i?ti ve kilo verme e?ilimi ve salg?n durumu taraf?ndan getirilen zindelik bilinci spor beslenme pazar?n?n geli?mesine elveri?lidir. Yano Ekonomik Ara?t?rma Enstitüsü'ne g?re, ye?il meyve suyu, VC gibi temel besinler ve hyaluronik asit gibi güzellik ürünleri gibi sa?l?k bak?m ve tan?t?m ürünleri ilk ü?te yer al?yor, ancak modern ya?am tarzlar?n?n neden oldu?u n?tr ve i? ya? birikimi. Her ya?tan grup "g?bek ya?? ve kilo kayb?na" dikkat etmeye ba?lad? ve beyazlatma, ya?lanma kar??t? ve VC ve hyaluronik asit gibi sa?l?k ürünlerinin di?er güzel ek niteliklerine odakland?, talep azalan bir e?ilim g?sterdi, ba??rsak düzenleme i?levine sahip laktik asit bakterilerinin ?l?e?i h?zl? bir büyüme g?sterdi, gelecekte de büyüme e?ilimi g?stermeye devam etmesi bekleniyor. Japonya Spor Ajans?'n?n kamuoyu ara?t?rmas?na g?re, giderek daha fazla insan ba????kl??? ve temel fiziksel gücü gü?lendirmenin ?neminin fark?nda ve insanlar?n zindeli?ini geli?tirmesinin en ?nemli ü? nedeni [art?k me?gul olmamak], [COVID-19'u ?nlemek] ve [spora ilgi olu?turmak]. ?nsanlar?n zindelik, sa?l?k ve ba????kl?k konusundaki fark?ndal???n?n artmas?, spor beslenme pazar?n?n büyümesi i?in kitlesel bir temel olu?turmu?tur.

Fonksiyonel g?da yolunun h?zl? geli?imi ?e?itli i?letmelerin dikkatini ?ekmi? ve spor beslenme pazar? kat?l?mc?lar?n?n ?nemli bir ?ekilde dahil olma yolu haline gelmi?tir. ?zel sigorta sisteminin tan?t?m? da ?nceki zamanlar i?in ????r a?an bir ?neme sahiptir. Ancak, zaman?n ilerlemesiyle birlikte, belirli fonksiyonel g?dalar?n sisteminin gereksinimleri nedeniyle, ?zel garantili ürünlerin listelenmesi uzun bir ara?t?rma ve geli?tirme, klinik denemeler ve politika süreci denetiminden ge?mesi gerekmektedir, genellikle s?radan kü?ük ve orta ?l?ekli i?letmeler yüksek ara?t?rma ve geli?tirme maliyetlerini ve yava? zaman maliyetlerini kar??layamazlar, bu nedenle genellikle yaln?zca büyük i?letmeler veya endüstri liderleri belirli fonksiyonel g?dalar?n kayd? i?in ba?vurmay? se?ecektir. Bu nedenle, ?zel sigorta sisteminin listelenmesinden on y?ldan fazla bir süre sonra, ürün kayd? patlay?c? büyümeden düzle?meye do?ru büyümü?tür, ister ekonomik gerilemenin getirdi?i yüksek maliyet olsun, ister endüstrinin kendisi doygunlu?a do?ru e?ilim g?stersin, kü?ük ve orta ?l?ekli i?letmeler ne kadar gü?lü olursa hayatta kalmaya devam etme f?rsat?na sahip olmazlar, bu nedenle endüstri ?l?e?i bir kez darbo?aza girmi?tir. Fonksiyonel g?da politikas?n?n 2015 y?l?nda uygulamaya konulmas?yla birlikte kü?ük ve orta ?l?ekli i?letmeler i?in yeni bir kanal a??lm??, giri? e?i?inin dü?ürülmesi ve onay ?ncesi kay?t ve listeleme sisteminin getirilmesiyle i?letmelerin deneme-yan?lma maliyeti de azalm??, bu nedenle ?ok say?da i?letme fonksiyonel g?da tescili i?in ba?vuruda bulunmaya ba?lam??t?r.

Son y?llarda, kü?ük ve orta ?l?ekli süt ürünleri ?irketleri de fonksiyonel g?dalar? tescil ederek spor beslenme pazar?na girmeye ?al???yor. Yukar?da belirtildi?i gibi, fonksiyonel etiketleme g?da politikas?, dü?ük e?i?i ve ?nce pazarlama ve sonra onay sistem ?zellikleri nedeniyle KOB?'ler taraf?ndan tercih ediliyor. Ayn? zamanda, Yano Ekonomik Ara?t?rma Enstitüsü'ne g?re, fonksiyonel g?da beslenmesi/genel g?da/taze ürünler oran? %53,6/%42,6/%3,8'dir ve genel g?da da fonksiyonel g?dan?n bi?imine girmek ve onu zenginle?tirmek i?in ?ok endüstrili i?letmeler de dahil olmak üzere yüksek bir paya sahiptir.