L sistein hidroklorürdo?ada yayg?n olarak bulunan ?nemli bir maddedir. ?e?itli hayvan ve bitkilerde bulunur, insan vücudu i?in gerekli bir amino asittir, L-sistein ayr?ca tatland?r?c?lar, baharatlar gibi g?da katk? maddelerinde yayg?n olarak kullan?l?r, rolü ?e?itli endüstrilere yans?r.

G?dalardaki ba?l?ca uygulamalar, antioksidan etkiye sahip olan ekmek fermantasyon destekleyicileri ve taze tutma ajanlar?d?r; Do?al meyve suyunun besin takviyesi ve renk koruma ajan? rolünü oynamas? i?in kullan?l?r; Radyasyon hasar?n?n ?nlenmesinin yan? s?ra bron?it ve balgam?n tedavisinde de belirli bir rol oynar. Hangi sekt?rde kullan?l?rsa kullan?ls?n, ilgili kullan?m y?netmeliklerine s?k? s?k?ya uygun olarak eklenmelidir.

1, sistein hidroklorür suda ??zülebilir, enjeksiyon veya tablet haline getirilebilir ve insan vücudu taraf?ndan h?zla emilebilir. Karboksimetil sistein ve asetilsistein üretiminin ana hammaddesidir.

2, l?kopeninin klinik tedavisinde ve l?kopeni nedeniyle olu?an kanser kar??t? ila?lar?n ve radyofarmas?tiklerin uygulanmas? ve a??r metal zehirlenmesi panzehiri nedeniyle. Ayr?ca, toksik hepatit, trombositopeni, cilt ülserlerinin tedavisinde de kullan?l?r ve karaci?er nekrozunu, bron?it ve balgam tedavisini, propilen ve aromatik zehirlenmenin detoksunu ve radyasyon hasar?n?n ?nlenmesini ?nleyebilir.

3, ekmek iyile?tirici: fermantasyonu te?vik eder, oksidasyonu ?nler. G?dada h?zl? ekmek h?zland?r?c? olarak, ekme?in ve g?dan?n lezzetini de?i?tirebilir.

4, kozmetikte kozmetik perma, güne? kremi, sa? uzatma parfümü ve sa? kremi vb. olarak kullan?labilir.

5, besin takviyeleri, antioksidanlar, renk koruyucular: do?al meyve sular?nda, C vitamini oksidasyonunu ve renk de?i?imini ?nlemek i?in kullan?l?r.