L-sistein kaynaklar? a?a??daki iki kategoriye ayr?labilir:

?

1、 Canl? organizmada sentez

Metiyonin d?nü?ümü: ?nsan vücudu metionini (metionin) metabolik yollarla L-sisteine ??d?nü?türebilir.

Otolog sentez yetene?i: Esansiyel olmayan bir aminoasit olan L-sistein, vücutta az miktarda sentezlenebilir, ancak B6 vitamini gibi yard?mc? fakt?rlerin kat?l?m?na ihtiya? duyar.

2、 D?? edinim

Do?al g?da:

Bal?k, yumurta, deniz ürünleri vb. gibi metiyonin a??s?ndan zengin besinlerin al?m? vücutta L-sistein sentezini art?rabilir.

Do?rudan L-sistein i?eren yiyecekler: Baz? etler (tavuk gibi) ve süt ürünleri az miktarda L-sistein i?erir