Yakla??k HMB, tam ad? β-hidroksi-β-metilbutirat kalsiyum, HMB'nin (β-hidroksi-β-metilbutirat) yayg?n takviye formlar?ndan biridir. Beta-hidroksi-beta-metilbutirik asit (HMB), turun?gillerde ve brokoli gibi baz? sebzelerde, yonca gibi baklagillerde ve baz? bal?k ve deniz ürünlerinde yayg?n olarak bulunur. β-hidroksi-β-metilbutirat kalsiyum (Ca HMB), β-hidroksi-β-metilbutirat?n (HMB) bir kalsiyum tuzudur. HMB'nin aktif yap?s? nedeniyle, depolama ve kullan?m?n? kolayla?t?rmak i?in, sentezlenirken genellikle kalsiyum tuzuna d?nü?türülür ve ana bile?en HMB i?eri?i %77-82 aras?nda de?i?ir.

HMB, insan esansiyel amino asit l?sininin ara metabolitidir ve insan vücudu az miktarda HMB üretebilir. Normal bir diyette insan vücudu günde yakla??k 300 ila 400 mg üretir ve bunun %90'? l?sinin katabolizmas?ndan gelir. HMB, kas geli?imini desteklemek, ba????kl??? art?rmak, vücuttaki kolesterolü ve dü?ük yo?unluklu lipoprotein seviyelerini dü?ürerek koroner kalp hastal??? ve kardiyovasküler hastal?k olu?umunu azaltmak i?in kullan?labilir, ayr?ca vücudun azot fiksasyon yetene?ini art?rmak, vücuttaki protein seviyelerini korumak ve yatalak veya fel?li hastalarda kas ?ürümesini ?nlemek i?in de kullan?labilir. Son y?llarda, egzersizden sonra kas dokusunun hasar?n? azaltabildi?i, kas liflerini onarabildi?i, kas gücünü art?rabildi?i ve vücut ya??n? yakabildi?i i?in spor beslenme ürünlerinde y?ld?z bir bile?en haline gelmi?tir. Ayr?ca, HMB'nin yara iyile?mesini h?zland?rd??? ve iltihab? engelledi?i klinik olarak kan?tlanm??t?r. ?al??malar, Ca HMB'nin protein sentezini h?zland?rabilece?ini ve protein tüketimini yava?latabilece?ini g?stermi?tir. Ca HMB, glutamin ve arginin ile birlikte kullan?ld???nda hastalar?n negatif azot dengesini iyile?tirebilir ve travma ve cerrahi sonras? iyile?mede olumlu rol oynayabilir.

2011 y?l?nda ?in'in eski Sa?l?k Bakanl???, β-hidroksi-β-metilbutirat kalsiyumun onayland???n? duyurdu (Yakla??k HMB) yeni bir kaynak g?da olarak, spor beslenme g?das? kullan?m?, ?zel t?bbi kullan?m formülü g?das?, ?nerilen miktar ≤3 gram/gündür. 2017 y?l?nda, Ulusal Sa?l?k ve Aile Planlamas? Komisyonu, Ca HMB'nin uygulama kapsam?n?n orijinal iki ba?vurudan dokuza geni?letildi?ini duyurdu ve güvenlik de?erlendirmeleri yapmak üzere risk de?erlendirme teknolojisi kurumlar?n? g?revlendirdi. Ca HMB'nin kullan?m? i?ecekler, süt ve süt ürünleri, kakao ürünleri, ?ikolata ve ?ikolata ürünleri, ?ekerleme, unlu mamuller ve ?zel diyet g?dalar?n? i?erecek ?ekilde geni?letildi ve ?nerilen miktar hala ≤3 g/gün idi ve bu da insan deneme g?nüllülerinin dozaj?n? a?mad?. Ca HMB, 1995 y?l?nda ABD G?da ve ?la? Dairesi taraf?ndan GRAS olarak tan?nd? ve t?bbi beslenme g?dalar?nda ve ?zel diyetlerde kullan?l?yor. Son 20 y?lda Ca HMB, ABD pazar?nda süt ürünleri, ?ikolata ürünleri, i?ecekler, enerji barlar? ve di?er g?dalarda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Ca HMB, s?radan g?da, spor beslenme g?das?, kilo verme g?das?, güzellik g?das? vb. gibi bir?ok alana eklenebilen, Japon y?netmelikleri taraf?ndan izin verilen bir g?da hammaddesidir. Ayr?ca kapsül, tablet, kat? i?ecek gibi diyet takviyelerinde i?levsel bir bile?en olarak da kullan?labilir. üreticiler ve eczaneler i?in Ca HMB, ?u anda Japonya pazar?ndaki en popüler sa?l?k bile?enlerinden biridir.

HMB kat? i?eceklerde yayg?n olarak kullan?l?r ve bu tür ürünler uluslararas? pazarda da olduk?a bol miktarda bulunur. ?rne?in, Abbott taraf?ndan protein sentezini te?vik etmek i?in piyasaya sürülen Juven, EAS taraf?ndan ABD'de piyasaya sürülen Myoplex Muscle Armor, Concord taraf?ndan Japonya'da üretilen orta ya?l? ve ya?l? kas sa?l??? i?in Fracora vb. hepsi temel hammadde olarak HMB'ye dayanmaktad?r. HMB s?v? i?ecekler i?in, yerel uygulama ba?lang?? ??a?amas?ndad?r, ancak yabanc? ?irketler bunu uygulam??t?r ve kademeli olarak geli?tirme sürecindedir. ?rne?in, Japon ?irketi ISDG taraf?ndan piyasaya sürülen spor i?ece?i SUISPO ve Japon Concord taraf?ndan piyasaya sürülen güzellik oral s?v? Flowage. ??eceklere eklenebilen yeni bir g?da hammaddesi olarak HMB, peynir alt? suyu proteini konsantresi, süt proteini konsantresi, peynir alt? suyu proteini izolat? ve bitkisel protein gibi ?e?itli proteinlerle birle?tirilebilir ve ayr?ca ürün i?levselli?ini art?rmak i?in vitamin ve mineral formülasyonlar?yla birlikte kullan?labilir. S?v? süt ve HMB i?eren süt tozu, orta ya?l? ve ya?l? insanlar taraf?ndan kas ?ürümesini ?nlemeye yard?mc? olmak i?in kullan?labilir ve ayr?ca spor ve fitness yapan ki?iler taraf?ndan kas sa?l??? besin takviyesi sa?lamak i?in kullan?labilir. Ayr?ca, piyasadaki baz? fonksiyonel yo?urtlara HMB eklemek, orijinal ürün konseptini yükseltebilir ve ya? azaltma ve ?ekil verme konseptini sa?layabilir ve dondurmaya fonksiyonel hammaddeler eklemek de bir?ok yabanc? dondurma üreticisinin yenilik?i bir yoludur. HMB bile?enlerinin eklenmesi, lezzet ve tad? sa?lama ?ncülünde dondurman?n etkinli?ini gü?lendirebilir. Ayr?ca, HMB, protein par?alanmas?n? azaltt???, kas in?a etti?i ve egzersiz sonras? iyile?meyi destekledi?i reklam? yap?lan en ünlü beslenme bar ürünü olan Maximuscle gibi beslenme barlar?nda ve ?ekerlemelerde de kullan?labilir. Ya? kayb? i?in g?da geli?tiricileri, Japon ?irketi ISDG'nin üretti?i gibi uzun zamand?r HMB'yi ?ekerlemelere uygulad?lar.HMBkas yapan ve ya? yakan ki?ilere ?zel bir ?ekerleme.

Kas erimesi sendromunun ?nlenmesi ve tedavisi i?in etkili bir beslenme müdahalesi olarak,HMBbir dizi klinik ?al??mayla do?ruland? ve HMB'nin yara iyile?mesini h?zland?rd??? ve iltihab? engelledi?i klinik olarak kan?tland?. ?u anda, HMB'nin yerel g?da alan?nda geli?tirilmesi ve uygulanmas? yeni ba?lad?, ancak yerel düzenleyici engellerin kald?r?lmas? ve ?e?itli HMB fonksiyonel g?dalar?n?n küresel pazarda yükseli?i ve tan?t?m?yla, yak?n gelecekte HMB'nin g?da uygulamas? alan?nda daha geni? bir geli?tirme potansiyeline sahip olaca??na inan?l?yor.