Полиглюкоза [(C6H10O5) n] - билгеле бер пропорцияд? катнашкан глюкоза, сорбитол ??м лим кислотасы (яки фосфор кислотасы) булган полимер, югары температурада полимеризацияд? ?ылытыла ??м чистартыла ??м киптерел?, уртача полимерлаштыру д?р???се 12, эри торган диета ?епселен? туры кил?. АКШны? Азык-т?лек ??м наркотиклар ?йл?неше идар?се 1981-нче елда полиглюкозаны азык ?ст?м?се итеп куллануны раслаганнан бирле, к?п илл?р полиглюкозаны куллануны да хупладылар. 2010 елда, Кытай 25541-2010 "Азык-т?лек куркынычсызлыгы азык-т?лек ?ст?м? полиглюкоза ?чен милли стандарт" чыгарды, бу полиглюкозаны? сенсор ??м физик ??м химик к?рс?ткечл?рен тал?п ит?. Шулай итеп, полиглюкозаны? кеше организмына нинди йогынтысы бар?

Эретелг?н диетик ?епсел буларак, полиглюкоза физик ??м химик ?злекл?рен? ?ст?п, яхшы тотрыклылык ??м дымны саклау кебек т?б?нд?ге эффектларга ия. 1, аз энергия: полиглюкозаны биодеградлау авыр булганга, ?ылылык ?итештер? бик т?б?н, ??м организмны ?зл?штер? ?и?ел т?гел, шу?а к?р? кеше симер? ?и?ел т?гел. 2, эч?к флорасын к?йл??: полиглюкоза - пребиотик, эч?к файдалы бактериял?р (бифидобактерия, Лактобацилл) ?рчет?г? ярд?м ит? ала, ??м клостридиум кебек зарарлы бактериял?р ?сешен тоткарлый, кеше эч?к шартларын яхшырта, дефекцияд?н саклый. 3, холестеринны кимет?: полиглюкоза микробиаль деградация продуктлары холестерин синтезын, холестерин метаболизмын, табут аша чыкканнан со?, ?т кислотасы adsorbsion процессында тоткарлый ала, холестеринны? ?зл?штер?ен кимет?д? роль уйный. Тикшерен? югарыдагы эффектларга ?ст?п, полиглюкозаны? кальций ?зл?штер?ен? ??м с?якне? минераллашуына ярд?м ит? алуын ачыклады. Aboveгарыдагы функциональ ?зенч?лекл?рг? нигезл?неп, полиглюкоза т?рле ризыкларда ки? кулланыла. М?с?л?н, эчемлекл?рг? полиглюкоза ?ст?? шик?рсез ??м аз шик?рле эчемлекл?рне? т?мен яхшыртып кына калмый, диета ?епселен д? тулыландыра; Икм?к пешер? продуктлары ??м ит продуктлары полиглюкоза ?ст?де, су бикл?? ??м аз энергия бел?н; С?лам?тлек ризыкларына полиглюкозаны? кушылуы кабызуны булдырмый. Полиглюкозаны? эффекты бик к?п, шу?а к?р? азыктагы полиглюкозаны? эчт?леген т?г?л ачыклый бел? аеруча м??им. Х?зерге вакытта, GB 5009.245-2016 "Азык-т?лек куркынычсызлыгындагы полидекстрозны билгел??" - полидекстрозны? сынау стандарты, принцип: полидекстроз кайнар су бел?н чыгарыла, ультрафильтр центрифугациясенн?н со?, фильтр крахмал, фруктаннар ??м башка комачаулаган матд?л?рне? фермент гидролизы бел?н билгел?н?, аннары ион хроматографиясен куллана. Бу стандартны? аеру эффекты яхшы булса да, ?ст?лг?н полиглюкозаны? чыганагын билгел?рг?, н?ти??л?рне? т?г?ллеген т?эмин ит? ?чен азыкка кушылган полиглюкоза гомологиясене? белешм? материалын сайларга кир?к. Полиглюкоза тикшерен?л?рен ?злексез тир?н?йт? бел?н, аны куллану ?лк?се ки?р?к булачак, азык-т?лек, с?лам?тлек азык-т?лек ??м башка тармакларны? с?лам?т ?сешен? эт?ргеч бир?ч?к, ??м зур икътисади ??м социаль ?стенлекл?р китер?ч?к, кешел?рне? яш?? д?р???сен к?т?р? ??м икътисади ?сеш зур ???миятк? ия.