Диета ?епселл?рекеше организмыны? ашкайнату ферментлары бел?н ватыла алмый, полисахарид матд?л?ре ??м лигнин гомуми термины ?зл?штер? алмый.

Аксым, май, витаминнар ??м башка туклыклы матд?л?р бел?н ачык аермалар булса да, бу кеше с?лам?тлеге ?чен бик м??им, 1970-нче елларга кад?р диета ?епселл?ре туклану ??мгыятен? р?сми р?вешт? кертелде, "?иденче туклыклы" классификациял?нде, аннары базар яхшы ?сеш тенденциясен к?рс?тте.

Диета ?епселл?ре, эч?к ашказаны с?лам?тлеге ?чен м??им булган макронутриент буларак, аз шик?р, аз май, аз калорияле ??м югары протеинлы ризыкны? с?лам?т ?зенч?леген? ?йл?нде.

Моннан тыш, продуктларга ?ст?п була торган чимал ингредиенты буларак, "диетик ?епсел +" не? т?п ?стенлекл?ре туендыруны арттырырга, эч?к с?лам?тлеген яхшыртырга ярд?м ит?, х?тта шик?рне кимет? ?лк?сенд? кулланыла, азыкны? текстурасын ??м тотрыклылыгын яхшырта, базар потенциалы зур.

Диета ?епселл?ре ашказаны-эч?к тракты бел?н ?зл?штерелми ??м туры эч?кк? кит?. Зур эч?кт? т?рле пробиотиклар бар, ??м диетик ?епсел ?лешч? эч?к пробиотиклары ?чен ризык бир? ала, шулай ук ??эч?к ч?пл?рен чистарта ??м пробиотикларны? таралуы ?чен яхшы шартлар тудыра.

Полиглюкоза суда эри торган диетик ?епсел ??м пребиотик ?зенч?лекл?рг? ия. Эри торган диета ?епселл?ре бел?н чагыштырганда, полиглюкоза с?лам?тлек функциял?рен? ??м эшк?рт? ?стенлекл?рен? ия.

Ул т?б?н калорияле, тотрыклылык, югары толерантлык ?.б. ?зенч?лекл?рен? ия, ??м т?рле ризыкларда, аеруча аз энергия ??м югары ?епсел кебек функциональ ризыкларда ки? кулланылырга м?мкин.

Полидектроз - полисахарид, очраклы ?зара б?йл?нг?н глюкозадан тора, ул глюкозаны? эр?е ??м поликонденсациясе ??м югары температурада аз к?л?мд? сорбитол ??м лим кислотасы бел?н барлыкка кил?. Полимеризация д?р???сене? аермасы аркасында молекуляр авырлык 162-15000 арасында, шуларны? молекуляр авырлыгы 5000 эченд? 88,7% т?шкил ит?.

1. Гомуми ризык:2014 елны? 28 ноябренд? Милли С?лам?тлек ??м Гаил? Планлаштыру Азык-т?лек Департаментыны? полидекстроз бел?н б?йле сорауларга ?авабы полидекстрозаны? гомуми азык чималы буларак идар? ител?ен ачык к?рс?тте.

2. Азык ?ст?м?л?ре:"GB2760 Азык-т?лек куркынычсызлыгы милли стандарт азык-т?лек ?ст?м?л?ре стандарт куллана" полиглюкозаны калынлаштыручы агент, шеш? агенты, дымны саклаучы агент, стабилизатор, ки? диапазон куллану ??м чикл?нм?г?н.
а.Эч?кне к?йл?гез: полиглюкозаны эч?кд?ге бактериял?р углекислый газ, метан ??м SOFA (?зг?р?ч?н май кислоталары) ?чен кулланырга м?мкин. SCFA-ны? т?п компонентлары бутират ??м изотоп тракер ысулы бел?н пропионат булган. Эч?к эч?к бактериял?ре бутиратны эч?к мохитен к?йл?? ??м рак к?з?н?кл?рене? формалашуына комачаулый ала. Пропионат бавыр холестерин синтезын, бавыр глюкозасы матд?л?р алмашын яхшырта, гликолизны стимуллаштыра ??м глюконогенезны тыя ала.
б.Триглицеридларны ??м холестеринны киметегез: полиглюкоза триглицерид ??м холестеринны? лимфа капиллярларына кер?ен булдыра ала. Шул ук вакытта, аны? эч?к микроорганизмнары деградациясе продуктлары шулай ук ??холестерин синтезын тоткарлый, холестерин ?т кислотасы метаболитын ?зл?штер? ??м организмнан агыза, шуны? бел?н кеше организмындагы холестерин к?л?мен кимет? ??м ?л?н ташлары барлыкка килерг? м?мкин.
в.Контрольд? ??м авырлыкны киметерг? булышыгыз: полиглюкоза ашказаны-эч?к стенасында пленка ясарга, майны ризыкка т?рерг?, ашказаны-эч?к трактындагы майны? ?зл?штер?ен чикл?рг?, липид матд?л?рене? чыгарылышын алга эт?рерг?, шулай ук ??май туплануны киметерг?, симер?д?н саклап калу эффектына ирешерг? м?мкин, ул шулай ук ??аппетитны баса, ашатуны кимет?, туендыра ала.
г.Минераль ?зл?штер?не пропагандалау Туклану журналында ?тк?релг?н тикшерен? беренче тапкыр ачыкланды, джейун, илеум, цекум ??м тычканнарны? зур эч?клеге кальций ?зл?штер? 0-100 ммол / Л арасында полиглюкоза концентрациясе арту бел?н артты.
Полиглюкозаны? диетик кушылуы эч?кт? кальцийны? ?зл?штерел?ен? ярд?м ит? ала, м?гаен, полиглюкоза эч?клект? кыска чылбырлы май кислоталары чыгару ?чен ферментланганга, эч?к мохитне кислоталаучы, ??м кислоталау мохите кальцийны? ?зл?штер?ен арттыра.
??м.Детоксификациял?? ??м иммунитет полиглюкозасын яхшырту α-бензопирол гидроксилазыны? активлыгын киметерг?, ашказаны-эч?к системасына бензопиролны? зарарлыгын киметерг?, организмны? полихлориналы бифенилларны? чистарту тизлеген арттырырга м?мкин, ??м ул шулай ук ??организмны? диоксиннарын з?вык чыгару формасында к?т?р? ала. Оук тычканнарны полидекстроз бел?н тукландырды, к?нд?лек ризыкны? 3% т?шкил итте ??м фекаль к?л?мне? артуын, эч?клект? фекаль узу вакыты кимег?нен ??м фекаль температураны? к?т?рел?ен ачыклады. Томлин ??м Ред шулай ук ??полиглюкозаны? фекаль чыгаруны арттырганын ??м йомшартканын ачыкладылар.