Нисин 50 д?н артык илд? ризыкларда куллану ?чен р?хс?тле ??м консервант буларак ?айга салынган, эшк?ртелг?н сыр ??м пешк?н каймак кебек с?т продуктларында чикл?нг?н куллану бел?н к?йл?н? (Европа Парламенты ??м Советы Директивасы 1995).

Нисин т?рле тармакларда кулланыла: с?т продуктлары, ит, ?ил?к-?имеш соклары ??м яшелч? продуктлары, йомырка ??м йомырка продуктлары, соуслар, консервалар ?.б. консервланган ризыклар ?.б.

Нисин ки? pH диапазонында (3,5-8.0) азык продуктларыны? ки? ассортиментында эффектив, шул ис?пт?н: эшк?ртелг?н сыр ??м сыр таралуы, клуб сыры, катнаш сыр, туры кислоталанган я?а сыр, табигый ?лгерг?н сыр; т?мле, камчыланган, калынланган, каймак ?.б кебек каймак продуктлары ;; с?т ??м майлы десертлар ?.б. с?т ??м майлы десертлар, йогурт, рекомбинациял?нг?н ??м т?мле с?тл?р; ?ил?к-?имеш препаратлары, шул ис?пт?н пуль, пастеризациял?нг?н ?имеш соклары, яшелч? протеины нигезенд?ге эчемлекл?р ??м кокос с?те; ашау ??м ашау; пастеризациял?нг?н сыек йомырка продуктлары; аз рН соуслары ??м ?ст?м? майонез ??м салат киемен кертеп; пастеризациял?нг?н шорпалар ??м соуслар; консервланган яшелч?л?р; эшк?ртелг?н ит; Б?ртек кебек кайнар т?линк? он продуктлары; Ферментация процесслары ??м сыра кебек продуктлар.

95/2 / EC Директивасы бел?н р?хс?т ителг?н кайбер кушымталар ??м максималь дозалар т?б?нд?ге таблицада к?рс?телг?н. ЕСтан тыш, зин?ар, кулланганчы ?ирле азык-т?лек кагыйд?л?рен ?т??не раслагыз, ч?нки норматив статус илд?н-илг? ?зг?р?.