?????? ???????? ?????: ?????????????? ?????? ????? ??????? ????????? ???????????????????? ?? ??? ?????????????? ????? ????????????????????????
Youdaoplaceholder0 1.1 ??????????? ??????????? ????????? ????? ????: ??????????? ??????? ??? ????? ?????????
??? ????????? ???????? ????????? ????????? ???-???? ???????????? ??????? ?????????? ?????? ?????? ????? ? ?? ???????? ???????? ??????? ??????? ????????????? ??????????? ????. ??????????? ?????? ?????????? ???????? (pH 1.5-3.5) ? ????? ???????? ??????? ???????? ???????? ?????? ???????? ??? ????????? ??? ??????????? ?????????????? ? ???????????? ?????? 1200 mPa · s (???????? ????? ????????? ???) ?? ?????? ? ??????????? ????? ?????????% 40 ?? ???????? ? ?????? ????????? ?????????. ????? ??????? ????????? ????? ? pH ??????? 6.0-7.5 ?? ?????????? ? ???? ???????? ?????? ??????? ? ???????????? 300-500 mPa · s ?? ????? ??????. ?? ??????????? ???????????? ???????? ?????? ????????? ???????? ???? ??? ????????? ????? ??????? ????????????? ????????? ????????? ???????????. ??? ??????? ????? ???????? ? ?????? ?????????? ???????? ? ???????????? ?????? ???????? ? 50 mPa · s ??? ???????? ? ????? ??????????? ??? ????????? (SCFAs) ????? ????? ? ?????????? ????????? ????????? ????? ?????????? (1-?????).
?
Youdaoplaceholder0 ?????? ??????? ?????? ?:
?
?????????? ?????????? ??????? ???????:% 40 (???????? ????????????? 2022 ? n = 30)
????????????? ???????????? ?????? ???????:% 22 (???????? FDA ??? GRAS ????????? ?????? ???????????)
SCFAs ????????????? ????????? ???????: ??? ????? ??????? ???????????? ????????? 3.8 ????? ????? (Gut 2023 ? ???????? ??????)
Youdaoplaceholder0 1.2 ?????????? ?????? ?????? ??????????????
??????????????? ?????????????? ?????? ????????? ????? ????? ????????? ????? ?????????? ?????? ? ????? ???????????? ????? ?????????? ???-???? ????? ?????????. ?????? ??????????? ?????? ????? ??????? ????????? ????? ????? ????? ? ???????? ????? ??????? ????????? ????? ????? ?????? ?????????? ?????????? ?????????. ??????????????? ??????????? ??????? ? ?? ?????-????? ??????? ??????? ???????? ? ??? ??????? Bifidobacteria ?? ??? ??????? ?????????????? ?????????? ??????? ??????. ??????? ???????????????? ??? ??????? ??????????????? ?????? ???????? ??????????? ? ???? 12 ????? / ????????? ??????????????? ???? 8 ????? ???????? ???????? ????? ?????? / ????????? ??????? F / B ????????? 1.3 ?? ???????????? (?????? ?????? 1.5-2.0) ? ????? ??????? ??????? ?????????????? (?????????????? ????????) ?????????% 58 ???????????. ?????? ????? ???????? ? ?????? ????????? ??? ??????? ?? ??? ????????? ????? ????? ??????? ?????????? ???????????? ????????????? ??????????? ????? ?????????.
?
Youdaoplaceholder0 2-??? ??????????? ???????? ?????????: ????? ??????? ??????????? ?????????????? ICU ????????????? ?????? ????? ??????.
Youdaoplaceholder0 2.1 ???????? ????????: ????? GI ??????????????? ?????????????? ?????????
??????? ???????? ? ?????? ?? ?????? ????????? (> 8g ?? / g) ?? ????????? ????????? (200 to ????????? ?????) ???? ??????? ???? ??????????? ???????????? ??????? ??????. ???????? ????? ?????? ????? ?????? ???? ????? ??????? ??? ???????? ???????? ???? ????? ? ??? ??? ?????? ??? ?????? ?? ????????????? ????? 1.2 ?????? ????????? ? ???????? ?? ????????? ????? ??????????? ?????????????? ????? ???. ?????? ?????? ? ????? ????? ????????? ?????????????? ?????? ?????????? ???????????? ?????????? ? ???????? ??????? ??????? ??????? ?????????% 34 ??????????? (??????? ??????? 2021-??????? ?????????? ?????? ???????).
?
Youdaoplaceholder0 ??????? ??????? ??????:
?
Youdaoplaceholder0 Nestle ?: ???????????? ????? ???????? ????????? ???????????? ???????? ???????? ??????? ??????????? ????? ????? ????? ??????????? ?????????? ?????? ?? ?????????????? ???????????? 6 ??????? ???????? ? ????????? ??????????????? ???? ????????? ????? ???????? ??????????? ?????????.
Youdaoplaceholder0 Nongfu ??????: ????????? ??????? ???? ?????? ?????? ??? ?? ??? ??? ??????? ????? ????? ????? ? ?? ????? ??????????? ??????? ????????????? ?????????? ??? ??????? ????? ??? ????? ????? ? ???????? ??????????? ??????????. ??? ??? ?????? 100 ????????? ?????? ??????? ???????.
Youdaoplaceholder0 2.2 ??????? ?????????: ICU ???????????? ?????? ????? ????????????
????? ????? ??????????? ????? ?????? ?????????? ???????? ?????? ?????????? ???????????? ???????? ????????. ?????? ???????????? ??????? ??????????? ?????????? ????????? ????? ???????? ????????? ??????? ???????? ????? (n = 158) ???? ???????????? ? ??? ???? 15 ???? ???? ??????? ????? ??????????? ICU ???????????? ????????? ????? ????? ????????? ???????? ????? ???????% 42 ? ???????? ??????????????? ?????????? (?????? ???????)% 29 ??????????. ?? ???????? ?????? ??????????? ???????? ?????????? ?????? ??????? ????? ????? ? ????? ???????? ??????????? ?????????? ??????? ???????????. ??? ????? ?????? ????? ?????? ??????? ??????? ???????? ???????? ??????????? ???????? ??????? ?????? (??? ????????????? ??????% 37 ????????) ? ????????? ?? ????????? ??? ???????? ????????????? ??????? ????????.
?
Youdaoplaceholder0 3-??? ?????????? ?????: ???????? ???????? ??? ????????? ?????????? ?? ???????.
Youdaoplaceholder0 3.1 ???????? ??????????? ????? ?????? ?
????????? ??????????????? ?????????????? ??????? ????? ???????? ?????? ????? ? ????? ??????? ???????? ????? ????????. 2023-???? 6-????? ? ????????????? DSM ?????? ????????? ?PolySmart ?? ?? ????? ????? ? ?? ??????? ?? ??????????? ???????????? ?????????? (DP ???????) ??????? ????? ???????? ??? ??????????? ????? ??????? ???????? ????????:
?
Youdaoplaceholder0 G ?????? (?????????? ?????????): pH
Youdaoplaceholder0 C ???? ? (??? ??????? ??????????): ??????????? ?????? pH> 6.5 ?? 30 mPa · s ?? ???????? ? ???????? ???????? ???????? ??????????? ??????.
Youdaoplaceholder0 B ?????? (?????? ?????): ???????? ??????? ??????????????? ????? ?????? ? ??????? ????????????? ??? ????????? ?????????? ??? ??????.
Youdaoplaceholder0 3.2 AI ???????? ??????? ???????? ?
??????????? NutriAI ??????? ?????? ????? ????? ?????? ?FiberEngine? ?????? 2 ?????? ????????? ????????? ?????? ??????????? ?? ???????? ??????????? ?????????? ???????????? ????? ? ?????????? ??? ?? ???????? ?????????? ??????????????? ??? ????? ??????? ????????? ???????????????. ??????? ? IBS (????? ??????????????? ????? ?????????? ?????????) ??????????? ???????? ? ?? ??????? ??? ???? 8-10g ??????????? ?? 2g ??????????????????? ????????????? ??????? ?????? ? ?? ????????? ??????? ?????????% 65 ??????????? (2023 ?????????? ??? ?????? ?????? ???????????).
?
Youdaoplaceholder0 4-??? ??????? ?????????????: ????????? ???????????? ????? ??? ???????
Youdaoplaceholder0 4.1 ???????? ?????????? ????? ?????
??????????? ??? ???????? ????? ????????? 2023-??????? 870 ?????? ????????? 2030-???? 2 ??????? 100 ?????? ???????? ????????? ????? ??? (CAGR% 12.3). ????? ???????? ??? ????????? ????????.
?
Youdaoplaceholder0 Baolingbao Bio ?: 500 ?????? ???? ?????? ????? ? ??? ???? ????????????? ?????????? 30 ??? ????? ???????? ? ?????????? ?????????? ????????? ???????? ?% 99.5 ???????? ??????? ?????????.
Youdaoplaceholder0 Rogate ?: ??????????-??? ???????? ????? ?????? CHR ????? ??????????? ???????? ?????. ?????? ????????? ???????? ????? ????? ?????????% 90 ?? ????????.
Youdaoplaceholder0 Matsuya Chemie ? ???????? ?: ????????????? ????? ??????? ??? ???????? ????? ? ????????????? ?????? ????????????? ??? ????????? ???? ? ????? ????? ?????????? ????????? ????? FDA ????????? ????? ???? ???????? ?????? ????????.
Youdaoplaceholder0 4.2 ?????? ?? ???????? ??? ?????????
????? ???????????? ??????? ?????????? ? ????? ?? ????? ???????? ????????? ???????? ?????? ???????? ???????????? ??????? ? ????? ??????????????? ?????? ??????????? ???. ???????????? FMCG ??? ???????????? ????? ???????? ? ?????% 28 ?????????? ???? ?????? ?? ???????? ?????????? ???????? ??????? ????? ???????????????????. ?????? ?????? ? ???????? ?????? ??? ???????? ????? (> 50g / ???) ????????? ?????????? ???????? ???????? ???? ??????? ??????????? ???????????? ????? ?????????. ????? ?????? ??????????? ???? ???????????? ????????? ?????.
?
Youdaoplaceholder0 5-??? ????????? ?????: GUT ??? ????? ?????????????? ?????? ????? ?????
Youdaoplaceholder0 5.1 ????-????? ?????? ????????? ???? ???????
2024-??????? ?????? ? ??????????? ??????? ?????????? ?????? ??????????? ??????????? ? ??????????????? ????????????? ????? ?????? ??????? ??????? ??? ????? ??????? ???????? ??? ????? ????? ??????????? ???????? ? ??????????? ??????????% 43 ???????????. ?? ??????? ??????? ??????????? ????? ??????????? ??????????? ????? ??????? ???????? ???????? ????? ??????????.
?
Youdaoplaceholder0 5.2 ??????? ?????????????? ??????????????????
???????????? ??????? ????????? Zymergen CRISPR ??????????? ???????? Trichia pastoris ?? ????????? ? ?????????????? ??????????? ????? ?????? ????? ???? ???????????? ??? ??????? ?? ???????? ???????? ???????. ?? ???????? ???????? ????? ????? ??????????? pH ?????????? ???????? ??????????% 80 ?????? ???????????????? ???????? ????? ????? 2025-???? ?????????? ????? ????????? ????????? ????? ???.
?
Youdaoplaceholder0 ??????: ??????? ??????? ???????? ?? ???????? ????????? ?????
??????????????? ??????????? ???????? ?????? ???????? ????????? ???? ??????? ???????? ?????? ? ??????? ????????? ??? ??????? ??????? ?? ??????. ???? ?????????? ????? ????? ???? ???????? ?????? ??? ??????????? ???????? ?????? ???????? ? ??? ???????? ???????? ???????????? ??????????? ????? ????????? ?????? - ??????????? ????????? ????????? ????? ??? ??????????? ?????? ???????????? ????? ????????? ? ????? ?????? ???????????? ? ????? ????????? ?? ?????? ????????? ?????? ??????? ??????. ????? ?????? ???????? ?????? ???????? ??????? ??? ????? ?????? ?????: ???????????? ??????????? ?????? ????????????? ???? ? ?????? ??????? ???????? ??????? ????????? ????? ?? ????? ???? ??? ???????? ??????????? ?????.
