0102030405
Алюлоза приблизно на 70% солодша за сахарозу
вступ
Алюлоза, вперше виявлена ??в лист? пшениц? в 1940 роц?, зустр?ча?ться в природ? в деяких харчових продуктах, таких як ?нжир, родзинки, кленовий сироп ? коричневий цукор. Наш сироп отримують з невелико? к?лькост? натурально? псикози, отримано? шляхом лужно? ?зомеризац?? фруктози.
Але те, що в?др?зня? наш здоровий сироп ?з зам?нник?в цукру, так це його неймов?рн? переваги:
Зниження р?вня цукру в кров?
Гальму? р?ст раку
Протизапальн? властивост?
Наш сироп не т?льки ма? ц? переваги для здоров’я, але й ? ун?версальним ?нгред??нтом, який може задовольнити вс? ваш? вимоги щодо солодкост? та функц?ональност?. В?н може ?м?тувати функц?? цукру, так? як реакц?? п?друм’янювання, надання об’?му та створення пухкост? у ваших улюблених рецептах.
В?дчуйте корисн?сть аллюлози з нашим здоровим сиропом ?з зам?нник?в цукру. Спробуйте сьогодн? та насолод?ться солодк?стю без шкоди для свого здоров’я.
опис2
Функц?я та застосування
Функц?я алюлози:
1. Низькокалор?йний цукор
2. Не вплива? на р?вень цукру в кров?
3. Може бути частиною здорового харчування
4. Смак ? текстура цукру, без ус?х калор?й
5. Вносить набагато менше калор?й (приблизно на 90 в?дсотк?в менше), н?ж цукор
6. Забезпечу? синерг?ю з певними потужними п?дсолоджувачами, такими як сукралоза та стев?я, для створення б?льш економ?чно ефективних рецептур.
Застосування алюлози:
Алюлоза ма? чистий солодкий смак цукру, що робить ?? ?деальною для широкого спектру харчових продукт?в. ? оск?льки це цукор, в?н функц?ону? як цукор, щоб покращити смак низькокалор?йно? ?ж? та напо?в або зменшити калор?йн?сть продукт?в ?з повним вм?стом цукру.
* Газован? та негазован? напо?
* Булочки, т?стечка, пироги, т?стечка, печиво та глазур
* Йогурт, як звичайний, так ? заморожений
* Заморожен? молочн? десерти, включаючи звичайне морозиво, м'яку подачу, сорбет
* Салатн? заправки
* Джеми та желе
* Жувальна гумка
* Тверд? та м'як? цукерки
* Солодк? соуси та сиропи
* Желатини, пудинги та начинки
* Вершки на основ? жиру використовуються в печив?, тортах ? т?стечках з модиф?кованою жирн?стю/калор?йн?стю
* Л?кувальне харчування
* Кавовий м?кс
Специф?кац?я товару
| Тестовий елемент ? | Стандартний | |
Сироп | Кристал | |
Зовн?шн?й вигляд | Безбарвна св?тло-жовта р?дина | Б?лий кристал?чний порошок |
смак | Солодкий | Солодкий |
D-Алюлоза (суха основа), % | ≥90 | ≥98,5 |
Суха речовина, % | ≥70 | - |
Волога, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Зола, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As(Миш'як), мг/кг | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb(свинець), мг/кг | ≤0,5 | ≤0,5 |
Загальна к?льк?сть чашок, КУО/г | ≤1000 | ≤1000 |
Кол?форми, mpn/г | ≤0,3 | ≤0,3 |
Др?ждж? та цв?ль, КУО/г | ≤25 | ≤25 |
Збудник (Salmonella, ), /25г | Негативний | Негативний |