0102
Лактат використову?ться для консервування харчових продукт?в, зволоження та покращення смаку
опис
L-лактат натр?ю використову?ться для консервування харчових продукт?в, зволоження та покращення смаку, а також як казе?новий зас?б для п?двищення жорсткост? та поглинання води. З точки зору харчового бактер?остазу, L-лактат натр?ю може не т?льки пригн?чувати розмноження б?льшост? бактер?й псування, але також мати р?зний ступ?нь ?нг?бування багатьох патогенних бактер?й, таких як Listeria monocytogenes, Salmonella тощо, тим самим ефективно подовжуючи терм?н збер?гання м’ясних продукт?в. L-лактат натр?ю усп?шно використову?ться в ц?льних м’ясних продуктах, таких як варена шинка, ростб?ф, куряча грудка, а також у продуктах з рубаного м’яса, таких як сосиски для хот-дог?в, св?ж? ковбаси, копчен? ковбаси та салям?.
опис2
застосування
В?н в основному використову?ться в обробц? та виробництв? матер?ал?в пол?молочно? кислоти та синтез? х?ральних препарат?в ? пром?жних продукт?в пестицид?в.
Х?ральн? сполуки
Еф?ри молочно? кислоти, що використовують D-молочну кислоту як сировину, широко використовуються у виробництв? парфум?в, покритт?в ?з синтетично? смоли, кле?в ? друкарських фарб, а також для очищення нафтопровод?в та електронно? промисловост?. Серед них D-метиллактат можна р?вном?рно зм?шувати з водою та р?зними полярними розчинниками, ацетатом целюлози, ацетобутиратом целюлози тощо та р?зними полярними синтетичними пол?мерами та ма? температуру плавлення. Це чудовий розчинник з високою температурою кип?ння завдяки його перевагам у висок?й температур? та пов?льн?й швидкост? випаровування. Його можна використовувати як компонент зм?шаного розчинника для покращення працездатност? та солюб?л?зац??. Кр?м того, його також можна використовувати як сировину для л?к?в, пестицид?в ? прекурсор?в для синтезу ?нших х?ральних сполук. , Середн?й.
Розклада?ться матер?ал
Молочна кислота ? сировиною для б?опластику пол?молочно? кислоти (PLA). Ф?зичн? властивост? PLA матер?ал?в залежать в?д складу та вм?сту D ? L ?зомер?в. Рацемат D, L-пол?молочно? кислоти (PDLLA), синтезований з рацем?чно? D, L-молочно? кислоти, ма? аморфну ??структуру, його механ?чн? властивост? поган?, час розкладання короткий, ? усадка в?дбува?ться в т?л? з? швидк?стю усадки 50%. % або б?льше, застосування обмежено. Сегменти ланцюга L-пол?молочно? кислоти (PLLA) ? D-пол?молочно? кислоти (PDLA) розташован? регулярно, а ?х кристал?чн?сть, механ?чна м?цн?сть ? температура плавлення набагато вищ?, н?ж у PDLLA.
Специф?кац?я товару
| Натр?ю лактат Основн? в?домост? | ? |
| Назва продукту: | Натр?ю лактат |
| CAS: | 72-17-3 |
| MF: | C3H5NaO3 |
| MW: | 112.06 |
| EINECS: | 200-772-0 |
| Х?м?чн? властивост? лактату натр?ю | ? |
| Температура плавлення | 17°C |
| Температура кип?ння | 110°C |
| щ?льн?сть | 1.33 |
| щ?льн?сть пари | 0,7 (проти пов?тря) |
| тиск пари | 17,535 мм рт.ст. (при 20°C) |
| показник заломлення | 1,422-1,425 |
| температура збер?гання | 2-8°C |
| розчинн?сть | Зм?шу?ться з етанолом (95%) ? водою. |
| форму | сироп |
| кол?р | Св?тло-жовтий |
| Запах | Без запаху |
| PH | pH (7→35, 25oC): 6,5~7,5 |
| Д?апазон PH | 6,5 - 8,5 |
| Розчинн?сть у вод? | зм?шуваний |
| Merck | 148,635 |
| BRN | 4332999 |
| Стаб?льн?сть: | Стаб?льний. |
| Дов?дник бази даних CAS | 72-17-3 (Дов?дка з бази даних CAS) |
| Система ре?страц?? речовин EPA | Натр?ю лактат (72-17-3) |
| Пункт | ?ндекс |
| ?дентиф?кац?йний тест | позитивний в кал?йно-сольов?й проб?, позитивний в молочн?й проб? |
| Кол?рн?сть | ≤50 ТУТ |
| анал?з | ≥60% / ≥70% |
| Хлорид | ≤0,05% |
| Сульфат | ≤0,005% |
| Зниження цукру | квал?ф?кований |
| значення PH | 5,0~9,0 |
| Pb | ≤2 мг/кг |
| Ц?ан?д | ≤0,5 мг/кг |
| Метанол ? метиловий еф?р | ≤0,025% |