Натр??ва с?ль карбоксиметилцелюлоза (КМЦ) ? р?зновидом високопол?мерного волокнистого еф?ру, отриманого х?м?чною модиф?кац??ю природно? целюлози. Його структура в основному склада?ться з одиниц? D-глюкози, з’?днано? β (1→4) глюкозидним зв’язком. Його розчиняють у холодн?й вод? до утворення в’язкого розчину. ?!瘰侑?сть розчину пов’язана з DP в?там?нно? сировини (високий, середн?й, низький), а також концентрац??ю та умовами розчинення, наприклад: розчинення та застосування високо? сили зсуву до розчину, якщо CMC ? низьким DS або розпод?л зам?щення нер?вном?рний, тод? утворю?ться гелевий агрегат; ? навпаки, якщо високий DS ? зам?щення розпод?лен? р?вном?рно, утворю?ться прозорий ? однор?дний розчин.