(1) Мальтодекстрин, доданий до молочних продукт?в, таких як сухе молоко, може зб?льшити об’?м продукту, запоб?гти утворенню грудок, швидко розчинятися, мати хорош? властивост? зм?шування, подовжити терм?н придатност? продукту, зменшити витрати та п?двищити економ?чн? вигоди. Це також може покращити сп?вв?дношення поживних речовин, зб?льшити сп?вв?дношення поживних речовин ? полегшити травлення та засво?ння. Було п?дтверджено роль мальтодекстрину в приготуванн? функц?онального сухого молока, особливо сухого молока без цукру та дитячих сум?шей. Дозування становить в?д 5% до 20%.

(2) Використову?ться в поживних закусках, таких як сухе со?ве молоко, пласт?вц? швидкого приготування та солодовий екстракт, ма? гарний смак ? митт?вий ефект загущення, запоб?га? утворенню осаду та нашарування, може поглинати смак боб?в або молока та подовжу? терм?н збер?гання. Референтна доза становить 10%~25%.

(3) При використанн? в твердих напоях, таких як чай з молоком, фруктов? кристали, розчинний чай ? твердий чай, в?н може зберегти характеристики та аромат ориг?нального продукту, зменшити витрати, а продукт ма? м’який ? н?жний смак, насичений аромат ? чудовий митт?вий ефект, одночасно перешкоджаючи кристал?зац??. Хороший ефект емульгування та значний ефект нос?я. Референтна доза становить 10%~30%. Мальтодекстрин DE24-29 п?дходить для виробництва кавових компаньйон?в, з дозуванням до 70%.

(4) Використову?ться в напоях ?з фруктового соку, таких як кокосове молоко, арах?сове та мигдальне молоко, а також р?зн? напо? з молочною кислотою, в?н ма? сильну емульгуючу здатн?сть, збер?га? ориг?нальний поживний смак фруктового соку, легко засвою?ться орган?змом людини, п?двищу? в’язк?сть, виробля? чист? продукти, ма? гарну стаб?льн?сть ? нелегко випада? в осад. Використову?ться для спортивних напо?в, мальтодекстрин ма? метабол?чний ефект в орган?зм? людини, ? постачання теплово? енерг?? легко п?дтримувати баланс, з низьким навантаженням на травлення та всмоктування в шлунково-кишковому тракт?. Референтна доза становить 5%~15%.

(5) Частинки льоду, як? використовуються в заморожених продуктах, таких як морозиво, морозиво або морозиво, ? набряклими та дел?катними, з хорошою в’язк?стю, м’якою солодк?стю, низьким або нульовим вм?стом холестерину, чистим ароматом, осв?жаючим смаком ? хорошим смаком. Дозування 10%~25%.

(6) При використанн? на цукерках це може зб?льшити м?цн?сть цукерок, запоб?гти шл?фуванню та висиханню та покращити структуру. Зменшу? солодк?сть цукерок, усува? проблеми ?з зубами, зменшу? липк?сть, покращу? смак, запоб?га? розплавленню та подовжу? терм?н збер?гання. Рекомендоване дозування зазвичай становить в?д 10% до 30%.

(7) Використову?ться для печива та ?нших зручних продукт?в ?з повною формою, гладкою поверхнею, ч?тким кольором та гарним зовн?шн?м виглядом. Продукт виходить хрустким ? смачним, з пом?рною солодк?стю, не прилипа? до зуб?в ? не залиша? сл?д?в при вживанн?. Ма? менше бракованих продукт?в ? тривалий терм?н збер?гання. Дозування становить в?д 5% до 10%.

(8) Мальтодекстрин в основному використову?ться в р?зних консервах або супах для зб?льшення в’язкост?, покращення структури, зовн?шнього вигляду та смаку. Використову?ться в твердих приправах, спец?ях, порошкопод?бних ол?ях та ?нших харчових продуктах, в?н в?д?гра? важливу роль у розбавленн? та наповненн?, може запоб?гти зволоженню та злипанню, а також полегшу? збер?гання продукту. В?н також може служити зам?ною жир?в у порошкопод?бних ол?ях.

(9) Додавання мальтодекстрину до м’ясних продукт?в, таких як шинка та ковбаси, може в?дображати ?х сильн? адгез?йн? та згущувальн? властивост?, роблячи продукти дел?катними, насиченими смаком, легкими для упаковки та формування та подовжуючи терм?н збер?гання. Дозування становить в?д 5% до 10%.