?стор?я в?дкриття сукралози
Неспод?вано виявлений (1976)
Досл?дження та розробки
Tate&Lyle сп?впрацював з Коледжем королеви ?лизавети Лондонського ун?верситету для вивчення застосування молекулярно? модиф?кац?? сахарози в модиф?каторах ?нсектицид?в.

Ключова под?я Улун

?нд?йський студент неправильно розчув ?нструкц?ю наставника: вимовив ?ефект тестово? сполуки? як ?смакова сполука?;
П?сля дегустац?? ц??? сполуки студент виявив, що вона ма? надзвичайно високу солодк?сть ? не ма? енергетичних властивостей, що неспод?вано розкрило ?? потенц?ал як п?дсолоджувача.