Чи справд? в?там?н С може зм?цнити ?мун?тет? Як розумно приймати в?там?н С у додатку? Хто схильний до деф?циту в?там?ну С? Питання, як? вас найб?льше хвилюють, мають авторитетн? в?дпов?д?. У ?Зв?т? про в?там?н С та ?мун?тет? на шостому CIIE було детально представлено ?головний поживний елемент? – в?там?н С. Зв?т був складений ?Нац?ональним планом покращення грамотност? в галуз? харчування? Китайсько? асоц?ац?? з питань сприяння здоров'ю та осв?ти на основ? анкетування кл?н?цист?в, а також запрошених експерт?в з Групи профес?йних наукових та технолог?чних послуг ?Наука ? технолог?? Китаю? п?д кер?вництвом професора Ма Гуаньшена з? Школи громадського здоров'я Пек?нського ун?верситету за п?дтримки Bayer.

В?там?н С, як в?домо, допомага? людям боротися з ?цингою?, але насправд? в?н ма? низку переваг для здоров'я. Зг?дно з? зв?том, в?там?н С може протистояти окисленню, регулювати ?мун?тет, знижувати р?вень холестерину, виводити токсини та сприяти засво?нню кальц?ю та зал?за. Професор Ма Гуаньшен з? Школи громадського здоров'я Пек?нського ун?верситету на прес-конференц?? заявив, що сучасн? досл?дження в?там?ну С та ?мун?тету викликали широке занепоко?ння. У 1970-х роках дв?ч? лауреат Нобел?всько? прем??, вчений Л?нус Пол?нг, доктор Л?нус Пол?нг, рекомендував висок? дози в?там?ну С для п?двищення ?мун?тету, л?кування застуди та проф?лактики раку. Тому можна сказати, що в?там?н С широко використову?ться зг?дно з його пропозиц??ю. Зв'язок м?ж в?там?ном С та ?мун?тетом завжди був гарячою темою в наукових колах. Багато досл?джень досл?джували потенц?йн? механ?зми в?там?ну С у функц?онуванн? ?мунно? системи, зокрема: в?н може посилювати еп?тел?альний бар'?р, функц?ю фагоцит?в; допомагати прол?ферац?? та диференц?ац?? T/B л?мфоцит?в, в?д?гравати певну роль у п?двищенн? ?мун?тету; водночас в?н також може посилювати нашу ?мунну функц?ю через мед?атори запалення або ?нш? механ?зми.

Професор Ма Гуаньшен нагаду?, що так? люди в житт? легко в?дчувають нестачу в?там?ну С: (1) люди, як? не люблять ?сти овоч? та фрукти. (2) люди з ожир?нням. (3) курц?. Кур?ння виклика? оксидативний стрес ? зб?льшу? споживання в?там?ну С. (4) ваг?тн? та ж?нки, що годують грудьми. ?хня загальна потреба у в?там?н? С зб?льшу?ться. (5) люди похилого в?ку. ?хня травна функц?я ослаблена, ? вони схильн? до недостатнього споживання в?там?ну С з ?жею, що призводить до деф?циту в?там?ну С. Якщо ? захворювання, посилю?ться запалення або реакц?я на оксидативний стрес, споживання в?там?ну С в орган?зм? зб?льшу?ться, ? його також легко в?дчувати. Досл?дження, проведен? серед госп?тал?зованих пац??нт?в, показали, що споживання в?там?ну С ? дуже поширеним серед пац??нт?в, тому особливу увагу сл?д прид?ляти прийому добавок в?там?ну С у госп?тал?зованих пац??нт?в.

Опитування показало, що б?льш?сть кл?н?цист?в мають звичку регулярно щодня приймати добавки в?там?ну С. 91,8% респондент?в вир?шили приймати добавки в?там?ну С щодня та вважають, що прийом добавок в?там?ну С може допомогти ?м п?дтримувати б?льш позитивний настр?й у сво?й повсякденн?й робот?. Кр?м того, багато респондент?в вир?шили приймати добавки в?там?ну С п?д час високо? захворюваност? на застуду та ?нфекц?йн? захворювання. Однак опитування також показало, що кл?н?цисти загалом усв?домлюють роль в?там?ну С у зм?цненн? ?мун?тету та сприянн? л?куванню респ?раторних ?нфекц?й, але знання про його проф?лактику не?нфекц?йних хрон?чних захворювань все ще недостатн?. Кр?м того, розум?ння рекомендованого споживання та в?дсутност? груп високого ризику все ще потребу? покращення. Конг Л?нчж?, виконавчий в?це-президент ? генеральний секретар Китайсько? асоц?ац?? з питань сприяння здоров'ю та осв?ти, зазначив, що в останн? роки завдяки пост?йному просуванню кампан?? ?Здоровий Китай? значно покращилася об?знан?сть громадськост? про здоров'я та харчування. Також зроста? об?знан?сть та увага людей до поживних речовин, що ? дуже позитивним явищем. Однак все ще ?снують деяк? непорозум?ння щодо визнання, розум?ння та використання деяких поживних речовин. Наприклад, з?ркова поживна речовина ?в?там?н С? в?д?гра? важливу роль у нашому житт?, але ми не можемо ?гнорувати його ?снування в когн?тивних процесах та використовувати його як причину помилок. Це також ? важливою причиною для орган?зац?? скласти Зв?т про в?там?н С та ?мун?тет.