Насправд? суперечки про те, чи може в?там?н С вил?кувати застуду, точаться з 1970-х рок?в. З тих п?р дебати м?ж ?групою ефективних в?там?н?в С? ? ?групою неефективних в?там?н?в С? посилилися, ? обидв? сторони дотримувалися власних думок ? ще не досягли консенсусу, ? важко переконати одна одну.

11 грудня 2023 року професор Гем?ла та його колеги опубл?кували досл?дження доказово? медицини у всесв?тньо в?домому медичному журнал? BMC Public Health, яке включало 15 в?дпов?дних досл?джень ?з 4437 пац??нтами, ? результати показали, що: додаткова добавка > 1 г в?там?ну С на день може зменшити к?льк?сть пропущених занять (роботи) пац??нт?в ?з застудою на 15%, скоротити к?льк?сть дн?в ?з важкими симптомами п?д час хвороби. на 76%, а ймов?рн?сть загострення хвороби – на 13%, що п?дтверджено вперше:

В?там?н С може вил?кувати застуду!

1. Що робить в?там?н С

В?там?н С, також в?домий як аскорб?нова кислота, колись був в?домий як ?ун?версальний в?там?н?. При нестач? в?там?ну С можуть виникнути кровоточив?сть ясен, зниження оп?рност?, сильна цинга, зв?дки ? походить його загальнов?дома назва ?аскорб?нова кислота?. В?там?н С добре розчиня?ться у вод? та ма? найпрост?шу молекулярну структуру з 13 в?там?н?в.

В?там?н С може сприяти синтезу ?мунного б?лка, п?двищувати оп?рн?сть орган?зму, покращувати активн?сть функц?ональних фермент?в, зб?льшувати к?льк?сть л?мфоцит?в ? покращувати фагоцитарну активн?сть нейтральних кл?тин, антиоксидант, щоб досягти ефекту л?кування застуди.

2 Як? продукти багат? в?там?ном С

Легко отримати в?там?н С, який широко м?ститься у св?жих фруктах ? овочах.

3 Як? ? непорозум?ння щодо додаткового прийому в?там?ну С

В?там?н С легко отримати, але так само легко втратити, як в?н може ефективно засвоюватися та використовуватися орган?змом?

Сл?д уникати таких помилок:

Рекомендована добова доза в?там?ну С для дорослих ж?нок становить 75 мг (приблизно к?льк?сть в одному апельсин? середнього розм?ру) ? 90 мг (приблизно 1,5 апельсина середнього розм?ру) для чолов?к?в. Максимальна безпечна добова доза не повинна перевищувати 2000 мг.

Незважаючи на численн? переваги в?там?ну С, тривале надм?рне споживання може спричинити поб?чн? реакц??, наприклад, б?льше 3 грам?в на день може викликати б?ль у живот?, д?арею; Понад 4 г/тиждень може утворювати сечов? камен?, у важких випадках — гематур?я та ниркова колька. Тривалий надлишок також прискорить метабол?зм ? виведення в?там?ну С в орган?зм?, а п?сля припинення прийому препарату можуть виникнути симптоми цинги.

Тому в?там?ну С не чим б?льше, тим краще, надм?рне споживання не корисно для орган?зму людини, а то й шк?дливо. Висок? дози в?там?ну С обмежуються короткочасним застосуванням (3-5 дн?в) п?д час простудних захворювань.

М?ф 2: Овоч? та фрукти, нар?зан? або вичавлен? з соку. В?там?н С легше засвою?ться В?там?н С надзвичайно нест?йкий ? може бути зруйнований п?д час збер?гання, вар?ння та нав?ть подр?бнення. Тривале збер?гання, надм?рна к?льк?сть сол? та тривале нагр?вання призводять до зб?льшення втрати в?там?ну С. Якщо овоч? варити при висок?й температур? протягом 5-10 хвилин, втрати в?там?ну С можуть досягати 70%-90%.

Тому при обробц? овоч?в з високим вм?стом в?там?ну С сл?д враховувати наступн? моменти:

☆ Менше сол?, якомога коротший час смаження та тушкування;

☆ Найкраще ?сти сирим п?сля миття; ☆ Мити овоч? перед нар?зкою п?д час приготування; ☆ Смажте овоч?, коли вони нар?зан?, ? намагайтеся скоротити час перебування на пов?тр?; ☆ Не використовуйте м?дь для приготування ?ж?, спробуйте використовувати зал?зний вок.

М?ф 3. Вживання фрукт?в – це забагато клопоту. Зам?н?ть ?х препаратами з в?там?ном С Хоча на ринку ? добавки з в?там?ном С, природний в?там?н С м?стить в?там?н Р (б?офлавоно?ди), який може п?двищити стаб?льн?сть.

Ц??ю природною сполукою багат? цитрусов?. Якщо в?там?н С не втрача?ться у великих к?лькостях або його важко отримати з ?жею, в?там?н С сл?д доповнювати за допомогою св?жих фрукт?в ? овоч?в.

М?ф 4. В?там?н С запоб?га? застуд?. ?жте б?льше п?д час сезону грипу. Досл?дження показують, що в?там?н С ефективний лише для людей, як? вже мають симптоми застуди, а не для проф?лактики застуди.

Помилкове уявлення 5. Вживання води з лимоном або вживання фрукт?в також може заповнити в?там?н С, коли ви застудилися, попит на в?там?н С р?зко зроста?, але часто в?дсутн?й апетит, ? важко отримати достатню к?льк?сть ?з щоденного рац?ону. При л?куванн? застуди споживання в?там?ну С ма? становити не менше 1 г/добу, зазвичай не б?льше 2 г/добу. Можуть знадобитися д??тичн? добавки або л?ки.

В?там?н С ма? р?зноман?тн? л?карськ? форми, так? як: таблетки в?там?ну С, ?н’?кц?? в?там?ну С, гранули в?там?ну С, шипуч? таблетки в?там?ну С, шипуч? гранули в?там?ну С, жувальн? таблетки з натр??м в?там?ну С тощо, р?зниця в ц?н? також дуже велика. Загалом безрецептурн? (OTC) препарати ? б?льш економ?чно ефективними, н?ж продукти здорового харчування.

Рекоменду?ться прийом таблеток в?там?ну С або шипучих таблеток, таблетки в?там?ну С коштують недорого, шипуч? таблетки можна заварювати теплою водою, що не т?льки доповню? в?там?н С, але ? зб?льшу? випиту воду.

Помилкове уявлення 6. В?там?н С, хто може ?сти подагру, пац??нти з сечовим каменем повинн? уникати використання препарат?в в?там?ну С. Велик? дози в?там?ну С можуть вплинути на функц?ю згортання кров?, тому пац??нти, як? приймають антикоагулянти, не повинн? приймати велик? дози.

Кр?м того, деяк? шипуч? таблетки в?там?ну С м?стять високий вм?ст натр?ю, тому необх?дно зменшити споживання харчово? сол? або ?нших продукт?в з високим вм?стом натр?ю.

?