У травн? 2025 року Нац?ональна ком?с?я охорони здоров'я Китаю опубл?кувала останн?й ?Стандарт використання ?нгред??нт?в у харчових продуктах спец?ального медичного призначення?, в якому пол?декстроза була зазначена як основна сировина в категор?? ?Розчинн? харчов? волокна?. Зг?дно з даними Китайсько? асоц?ац?? харчових добавок, р?чн? виробнич? потужност? Китаю з виробництва пол?декстрози перевищили 150 000 тонн, що на 300% б?льше пор?вняно з 2020 роком, що робить його найб?льшим виробником у св?т?.

Див?денди пол?тики продовжують виплачуватися

У 2023 роц? в рекомендац?ях щодо харчування ?Здоровий Китай 2030? було ч?тко п?двищено щоденну норму споживання харчових волокон до 30 грам?в.

У 2024 роц? Державна адм?н?страц?я ринкового регулювання включила пол?декстрозу до перел?ку сировини для здорового харчування.

Пров?дн? п?дпри?мства, так? як Baolingbao та Quantum Hi-Tech, створили ?нтелектуальн? виробнич? л?н??.

Ii. Технолог?чний прорив: запроваджено процес п?дготовки четвертого покол?ння

Технолог?я приготування ?метод ферментно-х?м?чного з'?днання?, сп?льно випущена Шаньдунським ун?верситетом та Цзяннанським ун?верситетом наприк?нц? 2024 року, викликала аж?отаж у галуз?:

Покращення коеф?ц??нта конверс??: коеф?ц??нт використання глюкози зб?льшився з 62% до 89%

Прорив у чистот?: вм?ст дом?шок менше 0,3% (м?жнародний стандарт – 1,5%)

Зниження витрат: соб?варт?сть виробництва на тонну знизилася на 23%, а ринкова котирування залиша?ться стаб?льною на р?вн? 18 000-22 000 юан?в за тонну.

Академ?к Сунь Баого з Китайсько? ?нженерно? академ?? зазначив: ?Можлив?сть проектування молекулярно? структури пол?декстрози робить ?? незам?нною у трьох основних галузях: зам?нники цукру, преб?отики та зам?на жир?в?.

Iii. Вибухове зростання прикладних сценар??в

(1) Головне поле битви для ?нновац?й у сфер? молочно? продукц??

Сер?я йогурт?в Mengniu "Xianyue" досягла обсягу продаж?в у 4,7 м?льярда юан?в у 2024 роц?, а основною перевагою ? додавання 8% пол?глюкози. Досл?дницький центр Yili пов?домив, що проводить тестування синергетичного ефекту пол?декстрози та рослинних б?лк?в.

(2) Революц?я в хл?бопекарськ?й промисловост?

Певний контрактний виробник у м?ст? Дунгуань розробив ?макку без трансжирних кислот?, у якому пол?декстроза зам?ню? 50% ол??, що подовжу? терм?н придатност? до 45 дн?в. В?н вже отримав замовлення в?д Sam's Club на сотн? м?льйон?в юан?в.

(3) Блакитний океан спец?альних медичних продукт?в харчування

У останньому схваленому харчовому порошку для л?кування д?абету в?д China Resources Double 鶴 пол?декстроза як нос?й вуглевод?в з пов?льним вив?льненням може стаб?л?зувати криву р?вня глюкози в кров? п?сля прийому ?ж? (кл?н?чн? випробування показують, що коливання р?вня глюкози в кров? зменшуються на 34%).

Четверте. Виклики та можливост? сп?в?снують

Незважаючи на стр?мкий розвиток, галузь все ще стика?ться з:

Недостатня об?знан?сть споживач?в (досл?дження показують, що лише 29% споживач?в розум?ють його ефективн?сть)

М?жнародн? стандартн? в?дм?нност? (?С вимага? маркування попереджувальним пов?домленням ?Може спричинити д?арею?)

Конкуренц?я серед зам?нник?в (ц?нова в?йна резистентного декстрину загострю?ться)

Китайський ?нститут харчово? науки ? технолог?й прогнозу?, що до 2028 року обсяг ринку пол?глюкози в Кита? перевищить 20 м?льярд?в юан?в, а ?? частка в п?дсектор? харчових волокон, як оч?ку?ться, досягне 45%.