SAIB （сахарози ацетат ?зобутират）, який ? речовиною високо? чистоти

Еф?ри сахарози р?дких жирних кислот. Чистий SAIB - це високов'язка прозора р?дина з? св?тлою кольоров?стю. SAIB використову? харчову сахарозу та оцтову кислоту

Пох?дна цукру, отримана шляхом етериф?кац?? анг?дриду та ?зомасляного анг?дриду, ? сум?шшю складних еф?р?в у вс?х можливих формах зв’язування

Сп?вв?дношення ацетатно? групи до групи ?зобутирату становить приблизно 2:6, тому в?н також в?домий як д?ацетат гекса?зобутирату сахарози. Оцтова кислота ?зобутират сахарози

Складн? еф?ри мають хорошу емульс?ю, здатн?сть до диспергування та клейк?сть ? широко використовуються в промислових секторах, таких як харчова, паперова та щоденна х?м?чна промислов?сть.

SAIB - це в'язка р?дина з низьким р?внем кольору (менше 1, кол?р Гарднера), без смаку, без запаху та хорошою терм?чною стаб?льн?стю.

Т?ло. Завдяки висок?й питом?й ваз?, нейтральному запаху, смаку, кольору та властивостям легкорозчинно? масляно? есенц??

Понад 70 кра?н св?ту використовують його як п?дсилювач ваги харчово? есенц?? в харчових добавках. Можна додавати в цитрусов? напо? та

В ?нших каламутних напоях, як? потребують стаб?льност? емульгування.

SAIB зазвичай використову?ться як допом?жн? матер?али харчово? сутност?, так? як стаб?л?затор, п?дсилювач ваги: ??зас?б для помутн?ння безалкогольних напо?в, який може запоб?гти ?цикл?зац??? напо?в

Явище осадження та розд?лення емульс??

SAIB ма? властивост?, под?бн? до л?п?д?в, ? може використовуватися для регулювання щ?льност? масляно? фази. SAIB можна використовувати як зас?б для зб?льшення та стаб?л?зац?? ваги

П?дходить для емульгування есенц??.

SAIB ма? низьку летюч?сть у сухому стан?, не п?дда?ться легкому г?дрол?зу або знебарвленню та нетоксичний. Тому його використовують як регулятор щ?льност? або ваги в газованих ? негазованих напоях

Використову?ться багато рок?в. Завдяки нейтральному смаку SAIB не вплива? на смак напою.

SAIB також ма? хорошу ст?йк?сть до окислення та низьке тепловид?лення

Ц?нн?сть становить 400 калор?й на 100 грам?в.