01

L-?золейцин ? одн??ю з дев'яти незам?нних ам?нокислот людини

01

L-глутам?нова кислота ? кислотною ам?нокислотою

01

Гл?цин ? незам?нною ам?нокислотою для орган?зму людини

01

Камедь конжаку - низька теплова енерг?я, низький вм?ст б?лка та багато харчових волокон

01

Ериторбат натр?ю - н?трит м'яса

01

Казе?нат натр?ю - б?ох?м?чна назва казе?ну

01

Сорбат кал?ю широко використову?ться як консервант у багатьох кра?нах

01

Ксантанова камедь ? популярною харчовою добавкою

01

D-?зоаскорб?нова кислота ма? переваги, яких Vc не ма?

01

Натр?й карбоксиметилцелюлоза (CMC)

01

Карагенан найб?льш в?домий завдяки виготовленню порошку карагенанового желе

01

Аскорб?нова кислота також в?дома як в?там?н С

01

Агар, ним можна зам?нити желатин

01

Ван?л?н - король харчових спец?й

01

Сорб?нова кислота ? природною орган?чною сполукою

01

Проп?онат натр?ю - поширена харчова добавка