???? ???? ????? ??? ???? ???? ??????? ?? ?? ???? ?? ??? ????? ?? ???? ???? ??? 1941 ??? ????? ?????? ?? ????? ???? ?? ????? ??? ??? ???? ?????? ??? ?? ??? ?????? ?? ?????? ??? 1961 ??? Riggi ?? ???? ?????? ??? ????? ?? ???? ??? ?? ????? ???? ???? ????? [1] ??? ???? ????? ?? ??? ????? ??? ???? ????????? ?????? ???? ????? ??? ???? ???? ?????? ??? ??? ???? ????? ?? ????? ?? ????? ???? ?? ????? ?? ??? ??? ?????? ???? ?? ???? ???? ??????

β-?????? ??? ???? ??? ??? ?? ????? ???? ??? ??????? ?????? ??? ????? ????? ??? chitin ??? ???? β-glucan ???? ?? ????? ?? ??? ??? ?? 30% ?? 60% ?? ???? ??? ??? ?? ????? ?? ?? ?? ??????? ??? ???? ????? ???? ???????? ?? ???? ????? ??? ?? ?? ????? ?? ?????? ???? ?? ?????? ????? ?? ??? ???????? ??? ?? ?????? ???? ??? ??? ?????? ??? ?? ?????? ?????? ????? ?????? ??? ??? ?? ???? β-?????? ?? ???? ?????? ??? ?? β-1? 3-???? ?? ????? ??? ??? ?? ??? β-1? 6-???? ?? ?????? ?? ??? ??? ????? ???

???? ???? ????? ?? ??????? ?????? ?? ?? ???? ??? ?? ????? ??? ?? ?? ??????? ????? ?? ??? ?? ????? ???????? ?? ????? ???? ?? ??????? ???? ????????? ?? ??????????? ?????? ?? ?????? ??? ?? ??? ???? ?? ??? ?? ??????? ????? ?? ???? ????? ?? ??? ??????? ???? ?? ?????? ????? ?????? ????? ???

Beta-glucan ?????? ??? ?? ??? beta-glucan ??????? ????? ?? ????? ?? ?? ??? ???? ?? [4] : (1) Dectin-1 ???????? (2) CR3; (3) ???? ????????? ????? ????????? ??????? ??? ?????? ?? ???? β-?????? ?????? ??? ??? ???? ???? ?? ??? ?????? ?? ????? ???? ??? ?? ?? ?? ?? ????? ?????? ????? ??????? ???????? ???? (ITAM) ??? Syk ?? ??????????? ?? ?????? ??? ??? PI3K/Akt ????? ?? ???? ???? ??? ?? ?????? phagocytosis? ????????? ???? ??? ????? ????? ?? ??? ?? ???? ???? ??? ??? ???? ????? ?? ???? ?? ?????? ??? ??? ?? ?? ??? ?????? ?? ??? ???? ???

???? ????? ?? ??? ?? ??? ?? ????? ?????? ??? ?? ??? ??? ?????? ?? ???? ???? ??? [6]:

1) ????? ???????? ??????: β-?????? ??? ????? ???????? ??????? ???? ?? ??? ???????? ??? ???? ?? ??? ?????? ???????? (ROS) ?? ??? ?? ??? ???? ??? ??? ??? ?? ????????? ???? ?? ????? ?? ?? ?? ???? ????

2) ??????????? ???: ?? ?? ???? ????????? ??? ?? ????? β-?????? ??? ???? ?? ????? ???? ?? ????? ?????? ??? ?? ??? ?? ????? ?? ??? ?? ???? ?? ????????? ?? ???? ????? ?? ??? ???? ??? ???? ?? ?????? ?? ??? ???? ??? ??? ???????? (TEWL) ?? ????? ???? ?? ???? ?? ?? ?? ???? ??? ?? ?? ?????? ?? ??? ?? ??? ?? ??? ?????? ??? ????? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ???? ?????? ???? ???

3) ??? ?? ???? ??? ??? ???? ?? ??????: Seo et al. ??? ??? ?? ???? ????? ?? ????? ????? ????? ????????????? (HaCaT) ??? ?????? ??? ?? ?????? ?????? (HDFa) ?? ?????? ?? ???? ?? ???? ???? ??? ???? ????? ??? ??? ?? ???? ??? ?????? ????????????? ?? ??? ?? ???? ??? [7]? ?? ?? ?????? ???? ????? ?? ???? ??? ??? ????? ??????? ???? ??? ???? ?? ??? ???? ??? ??? ???? ??? ?? ?????? ???? ??? ??? ???? ???? ???? ?? ?????????? ?????????? ??? ?? ??? ??? ????? ?? ??? ???? ?? ?? ???? ????? ???? ?????? ??????????? (???????) ?? ???? ?? ??? ??? ???? ????? ?? [8]?

4) ?????? ?? ???? ?????: ???? ????? ??? ?? ??? ????? ?? ?????? ?? ?? ???? ??? ??? ???? ??? ???? ?????? ??? ??????? ?? ?????? ??? ???? ??? ?? ??????? ?????? ?????? (ECM) ????? ?? ????? ?? ???? ???? ??? ??? ?? ?????? ??? ??? ?? ?????? ???

?? ?? ?????? ???? ????? ????? ?? ????? ?? ?????? ????? ????????? ?? ?? ????? ?????? ?? ????? ????? ?? ??? ??? ??? ??? ?? ????? ??? ????? ???

?