0102030405
Alluloza taxminan 70% sukroz kabi shirindir
Kirish
Birinchi marta 1940 yilda bug'doy barglarida aniqlangan alluloza tabiiy ravishda anjir, mayiz, chinor siropi va jigarrang shakar kabi tanlangan ovqatlarda uchraydi. Bizning siropimiz fruktozaning gidroksidi izomerizatsiyasi natijasida olingan oz miqdordagi tabiiy psikozadan olingan.
Ammo bizning sog'lom shakar o'rnini bosuvchi tatland?r?c?lar siropini ajratib turadigan narsa uning ajoyib afzalliklari:
Qon shakar darajasini pasaytiring
Saraton rivojlanishini inhibe qiladi
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar
Bizning siropimiz nafaqat ushbu sog'liq uchun foyda keltiradi, balki u sizning barcha shirinlik va funksionallik talablaringizni qondira oladigan ko'p qirrali tarkibiy qism sifatida ham xizmat qiladi. U shakarning qizarish reaktsiyalari, hajmni ta'minlash va sevimli retseptlaringizda yumshoqlik yaratish kabi funktsiyalarini taqlid qilishi mumkin.
Bizning sog'lom shakar o'rnini bosuvchi tatland?r?c?lar siropi bilan allulozaning yaxshiligini his eting. Bugun sinab ko'ring va sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan shirinlik bilan zavqlaning.
tavsif 2
Funktsiya va dastur
Alluloza funktsiyasi:
1. Kam kaloriyali shakar
2. Qon shakariga ta'siri yo'q
3. Sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin
4. Barcha kaloriyasiz shakarning ta'mi va tuzilishi
5. Shakarga qaraganda ancha kam kaloriya (taxminan 90 foizga kam) hissa qo'shadi
6. Tejamkorroq formulalarni yaratish uchun sukraloza va steviya kabi ma'lum yuqori quvvatli tatland?r?c?lar bilan sinergiya beradi.
Alluloza qo'llanilishi:
Alluloza shakarning toza, shirin ta'mini taqdim etadi, bu esa uni turli xil ovqatlar uchun ideal qiladi. Va bu shakar bo'lgani uchun, u past kaloriyali ovqatlar va ichimliklarni yanada mazali qilish yoki to'liq shakarli mahsulotlardagi kaloriyalarni kamaytirish uchun shakar kabi ishlaydi.
* Gazlangan va gazsiz ichimliklar
* Rolls, tort, pirog, pishiriqlar, pechene va muzqaymoqlar
* Oddiy va muzlatilgan yogurt
* Muzlatilgan sutli shirinliklar, jumladan, oddiy muzqaymoq, yumshoq xizmat, sorbet
* Salat soslari
* Murabbo va jele
* Saqich chaynash
* Qattiq va yumshoq konfetlar
* Shirin soslar va siroplar
* Jelatinlar, pudinglar va plombalar
* Yog 'asosidagi krem ??o'zgartirilgan yog'li/kaloriyali pechenye, keks va pishiriqlarda ishlatiladi
* Tibbiy ovqatlar
* Qahva aralashmasi
Mahsulot spetsifikatsiyasi
| Sinov elementi ? | Standart | |
Sirop | Kristal | |
Tashqi ko'rinish | Rangsiz och sariq suyuqlik | Oq kristall kukun |
Ta'mi | Shirin | Shirin |
D-alluloza (quruq asos), % | ≥90 | ≥98,5 |
Qattiq moddalar, % | ≥70 | - |
Namlik, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Kul, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As (arsenik), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (qo'rg'oshin), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Plitalar umumiy soni, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Koliformalar, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Xamirturush va mog'or, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
Patogen (Salmonella, ), /25g | Salbiy | Salbiy |