Xun tolasi oziq-ovqatning ozuqaviy bo'lmagan tarkibiy qismidir, ammo u inson salomatligi uchun foydalidir. Xun tolasi eriydigan tolalar va erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi. Eriydigan tolalar, nomidan ko'rinib turibdiki, suvda eriydi va suvni o'zlashtira oladi va mikroorganizmlar tomonidan yo'g'on ichakdagi tolalar sinfi tomonidan fermentlanishi mumkin, ko'pincha o'simlik hujayralari suyuqligi va interstitsial hujayralar, asosan pektin, o'simlik saqichlari, viskoza va boshqalar.