Uzfood – O‘zbekistondagi taniqli sanoat ko‘rgazma loyihasi, shuningdek, har yili mart oyida Toshkentda o‘tkaziladigan O‘zbekistondagi eng yirik oziq-ovqat sanoati tarmog‘i ko‘rgazmasi. Har yili Turkiya, Xitoy, Germaniya, Italiya, Janubiy Koreya, Rossiya, Qozog'iston, Frantsiya, AQSh va boshqa mamlakatlardan xalqaro eksponentlar bor.

Ko'rgazma ITECA Exhibitions, ICA Exhibition Group kompaniyasi tomonidan tashkil etilgan. Rasmiy qo?llab-quvvatlash bo?linmalari: O?zbekiston Investitsiyalar va tashqi savdo vazirligi, O?zbekiston Qishloq xo?jaligi vazirligi, O?zbekiston Respublikasi Tamaki va alkogol bozori va vino boshqarmasi, “O?zbekoziqovqatzaxira” – O?zbekiston korxonalari uyushmasi va O?zbekiston Savdo-sanoat federatsiyasi. O?zbekiston “qo?sh yurak” bo?lib, shimoliy Osiyo va Qirg?iziston bilan chegaradosh, shimoliy va Qirg?iziston bilan chegaradosh. Sharq va janubi-sharqda Tojikiston, g?arbda Turkmaniston, janubda Afg?oniston. U 448,9 ming kvadrat kilometr maydonni egallaydi.

O‘zbekistonda 36 024 900 (2023 yil 1 yanvar holatiga) aholi istiqomat qiladi, shahar aholisi 18 335 700 kishini tashkil etadi, bu 50% dan ortiq. Toshkent 3 millionga yaqin aholiga ega va O?zbekistonning iqtisodiy va siyosiy markazi hisoblanadi.

Iqtisodiyotning sog‘lom va barqaror rivojlanishi ko‘plab xorijiy ishbilarmonlarni o‘ziga jalb etdi. Hozirga qadar O‘zbekistonda Xitoy mablag‘i hisobidan ikki mingga yaqin korxona faoliyat yuritmoqda.

Oziq-ovqat sanoatidagi xorijiy kompaniyalar asosan meva-sabzavot mahsulotlarini qayta ishlash va ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi; Alkogolli ichimliklar, alkogolsiz ichimliklar, mevali ichimliklar, vino va boshqa ichimliklar ishlab chiqarish; Go'sht, sut va non mahsulotlarini qayta ishlash va ishlab chiqarish.

60 millionga yaqin aholiga ega Markaziy Osiyoning beshta davlati oziq-ovqat mahsulotlarini ko'p iste'mol qiladi, ularning nisbati ayniqsa yuqori: go'sht mahsulotlari, sut mahsulotlari, pishirilgan mahsulotlar, konservalar, meva va sabzavotlar; Oziq-ovqat qo'shimchalari, qayta ishlash uskunalari, qadoqlash uskunalari va qayta ishlash va ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan materiallar asosan import hisobidan qoplanadi.